Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le Four Seasons Hotel Megève annonce sa collaboration avec Anne-Sophie Pic pour le restaurant Le 1920. Après Valence, Paris, Londres au Four Seasons Hotel London at Ten Trinity square, et Singapour, la cheffe 3 étoiles proposera une nouvelle expérience culinaire au cœur du Four Seasons Hotel Megève, dès la réouverture de l’établissement le 18 décembre 2020. Le nom du restaurant, "La Dame de Pic - Le 1920" conservera la référence historique à l’arrivée de Noémie de Rothschild à Megève il y a un siècle. Fruit de la rencontre entre la Cheffe et Ariane de Rothschild, la collaboration s’est imposée comme une évidence. La Cheffe puisera aussi son inspiration dans les produits de La Ferme des Trente Arpents : fromages, miels, terrines, huiles d’olives, propriété de la famille Edmond de Rothschild au cœur du pays Briard. La cuisine ouverte du restaurant permettra aux convives de sentir les arômes et l’énergie de l’art culinaire d’Anne-Sophie Pic avant de rejoindre leur table. La terrasse quant à elle, déploie été comme hiver une vue spectaculaire sur les sommets et le cirque de La Côte 2000.
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