Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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A la fois bar à cocktails et petite osteria à l’italienne, le restaurant Alfi's est la nouvelle adresse pilotée par la fine équipe du restaurant Alfred vient d’ouvrir ses portes à deux pas de son aîné et du Jardin des Tuileries.
On retrouve aux commandes Basile et Martin Beaupère, Théodore et Casimir Mahoudeau.
La cuisine est confiée au chef argentin Jonathan Morales (ex Carboni’s) qui livre dans les cuisines d’Alfi's son interprétation très personnelle de la cuisine italienne.
Alfi's - 26, rue du Mont Thabor - 75001 Paris
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