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Alain
Neyman

Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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L'info du 16 décembre 2025

Alain Ducasse in AlUla, saison 3

Le restaurant éphémère Ducasse in AlUla fait son retour pour une nouvelle saison, du 18 décembre 2025 au 21 février 2026. Située au nord-est de l'Arabie Saoudite, à plus de 1.000 km de Riyad, l'oasis AlUla et ses palmiers emblématiques s'étendent sur 22.500 km2, entre vallée, montagnes et sites archéologiques millénaires ; hôtellerie haut de gamme et espaces bien-être ; dattes, agrumes et légumes de toutes sortes…
Pensé par le chef le plus étoilé du monde et réalisé par le chef exécutif Téophile Bourgeois, le menu mettra à l’honneur des plats gastronomiques à la française portés par des saveurs traditionnelles et des produits locaux en provenance de fermes environnantes.
Un combo gastronomique payant ! Les clients se régaleront d’un « pâté en croûte aux dattes vertes », d’un «crabe bleu au citron brûlé et fenouil», d’un «chameau confit au foie gras et pommes soufflées», d’une «langouste grillée au tamarin et feuilles de curry».
Une expérience unique et mémorable à coup sûr …