Les infos

Three Chefs, Three Feasts par The Peninsula est une série gastronomique exclusive réunissant trois Chefs étoilés Michelin issus des établissements européens du groupe à Paris, Londres et Istanbul. Unis par une même vision de la haute cuisine, ces maîtres de l’émotion culinaire s’associent pour offrir une expérience immersive, célébrant les saveurs et le patrimoine de leurs villes d’origine.
Trois dîners gastronomiques d’exception prendront place sur les rooftops emblématiques des hôtels The Peninsula : à L’Oiseau Blanc  par David Bizet à Paris le 13 mai, puis au Brooklands by Claude Bosi à Londres le 30 septembre, et enfin au Gallada à Istanbul le 22 octobre 2025.
À l’image de ces trois lieux perchés, qui offrent des panoramas à couper le souffle sur leurs métropoles respectives, les Chefs partagent une même vision : une cuisine sincère et vibrante, qui touche le coeur, éveille les sens et célèbre l’âme culturelle de chaque ville.
Les talents derrière ces rendez-vous gourmets :
- Chef David Bizet – L’Oiseau Blanc, The Peninsula Paris.
- Chef Claude Bosi – Brooklands by Claude Bosi, The Peninsula Londres.
- Chef Fatih Tutak – Gallada, The Peninsula Istanbul.
Au fil de trois soirées d’exception dans trois capitales emblématiques, les convives seront invités à savourer un menu dégustation en six temps, minutieusement imaginé et orchestré.
À Paris, le voyage gustatif s’ouvrira sur une Gelée de Canard signée Chef Claude Bosi, avant de se poursuivre avec un « Manti de ma Maman », une réinterprétation émotive des raviolis turcs traditionnels, inspirée des souvenirs d’enfance du Chef Fatih Tutak. L’expérience se conclura sur un Herbier Marin, une ode marine poétique imaginée par le Chef David Bizet.
Au moment du départ, les convives repartiront avec un coffret de chocolats artisanaux, délicieuse réminiscence de la soirée : chaque bouchée est une gourmandise enchanteresse inspirée des trois établissements The Peninsula.
Les restaurants :
- L’Oiseau Blanc, The Peninsula Paris Mardi 13 mai, dîner servi à partir de 19h, menu à 425 € par personne, limité à 36 couverts.
- Brooklands by Claude Bosi, The Peninsula Londres Jeudi 30 septembre, dîner servi de 18h à 21h, menu à 295 £ par personne, limité à 46 couverts.
- Gallada, The Peninsula Istanbul Mercredi 22 octobre, cocktails à partir de 18h30, dîner servi à partir de 19h30, limité à 60 couverts.
[resto id="59253290" text="The Peninsula Paris"] - 19, avenue Kléber - 75116 Paris