Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le restaurant Le Corot, mené par le chef Rémi Chambard, vient d’obtenir en mars 2026 une deuxième étoile au Guide Michelin 2026, consacrant une cuisine profondément ancrée dans le territoire francilien et inspirée par la nature environnante.
Dans le même temps, le chef pâtissier Baptiste Vial se voit décerner le prix Passion Dessert du Guide Michelin, une distinction qui récompense les pâtissiers dont les créations participent pleinement à l’expérience gastronomique.
Cette double distinction vient saluer le travail d’une équipe engagée autour d’une vision commune : raconter le territoire francilien à travers l’assiette, du premier plat jusqu’au dessert.
À seulement quelques minutes de Paris, Le Corot offre une alternative rare : celle d’une haute gastronomie tournée vers la nature, le local et le sens. Les Étangs de Corot confirment ainsi leur position de destination d’exception. L'hôtel dispose d'un parking pour les clients du restaurant.
Voir le Portrait du chef Rémi Chambard par Fabien Nègre
Le Corot - 53, route de Versailles - 92410 Ville d'Avray - tel 01 41 15 37 00
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