Alain
Neyman
Les restaurants occupent une place primordiale dans la vie, ce sont des lieux de rencontre, de célébration, de partage, dont le rôle n'est pas uniquement alimentaire.
Il n'est pas de livre, de film sans une scène dans un restaurant, les oeuvres de fiction suivent la réalité ; il se passe toujours quelque chose dans les restaurants... en voici des extraits.
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Le 10e Salon de la Gastronomie de l’Outre-mer et des Cuisines du Monde se tiendra le vendredi 2, samedi 3 et dimanche 4 octobre 2026, à Paris.
La célèbre cheffe et animatrice Babette de Rozieres, Présidente fondatrice du salon de la gastronomie des outre-mer (Sagasdom) et décorée du Grand prix du rayonnement Français pour la gastronomie en 2022, transmet officiellement les clés du salon Sagasdom à sa fidèle directrice générale qui a toujours oeuvré à ses côtés, Marina Marville.
Cependant Babette ne quitte pas pour autant le Sagasdom, elle reste la Fondatrice et Présidente d’honneur aux côtés de Marina Marville et aux côtés des partenaires pour la communication du salon.
C’est une opportunité renouvelée à chaque édition de découvrir et déguster les saveurs des cuisines du Monde, avec un point d’orgue sur les Antilles, la Guyane, la Réunion, la Polynésie, fleurons de la gastronomie ultramarine française mais aussi celles, moins connues en France, de Mayotte, saint Pierre et Miquelon, Wallis et Futuna…
Le Sagasdom, c’est l’aboutissement de plus de trente ans de militantisme de Babette, pour que l’art culinaire des Outremer soit enfin reconnu au sein du patrimoine français du goût.
Sagasdom - Pavillon Gravelle - 2, route du Pesage -75012 Paris
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