Le restaurant LE CHEMISE est ouvert depuis le 26 décembre 2011. En cuisine le jeune chef Cédric Lacaze a travaillé en cuisine du bistrot Le Goupil avant de s'installer avec son associé Fabien Demarty .
La carte annonce le boeuf mariné 72 heures façon gravelax avec buisson de cresson, le suprême de volaille fermier laqué au gingembre frais et purée, le mignon de porc avec poêlée forestière et jus de cochon à la sauge, le pain perdu et confiture de lait.
Pour le déjeuner la formule à 15 € et le menu à 19 € sont de bonnes affaires. A la carte compter environ de 21 à 40 €.
Service de 12h à 14h30 et de 20h jusqu'à 23h. Fermé samedi midi, dimanche midi et soir, lundi midi.
Un restaurant Corse remplace en septembre 2011 un bouchon lyonnais Le Petit Machon dans un décor de bistrot signé Slavik, le décorateur à la mode dans les années 70.
Le patron, Marc-Ange Spinosi a créé avec L'ACCENT CORSE une ambassade de la gastronomie insulaire où les amis de la Corse et des bons produits aiment se retrouver dans une ambiance amicale.
On vient se régaler avec l'aubergine à la bonifacienne, le sauté de veau aux olives, le cannelloni au brocciu, et le flan à la châtaigne avec un caramel à l'orange.
Ce restaurant figure parmi les meilleurs de l'identité Corse, l'hospitalité maison, la qualité des produits, la générosité des assiettes, et les prix doux en font une très bonne affaire.
Pour le déjeuner, formule à 18 €, plat unique à 15 € ; menu à 21 €.
A la carte compter environ de 30 à 45 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30. Fermé samedi midi, dimanche midi et soir.
Le chef Christian Etchebest a ouvert LA CANTINE DU TROQUET DUPLEIX le 24 janvier 2012, en lieu et place de La Villa Coloniale et d'une brasserie éphémère, face au métro aérien et proche du pont de Bir-Hakeim et de la Seine.
La création d'un nouveau restaurant par le talentueux chef Christian Etchebest ne laisse pas indifférent les gourmets et les admirateurs du chef aux doigts d'or.
La carte de la Cantine du Troquet Dupleix annonce les oeufs mayonnaise, la terrine de boudin, le guacamole d'avocat poulpe mariné, la betterave jambon blanc parmesan, la saucisse confite lentilles, la poitrine de veau farcie jus fumé, et pour le dessert, le macaron café praliné, ou le clafoutis aux fruits.
Compter environ de 21 à 37 €.
Dans un esprit de brasserie chic et contemporaine, service tous les jours, de 12h jusqu'à 22h45. Ouvert de 7h à minuit.
Dans la très chic avenue George V, le restaurant L'INSTANT D'OR remplace Les Saveurs de Flora depuis le 18 janvier 2012.
Le chef et patron Frédéric Duca a travaillé avec la chef étoilée Hélène Darroze.
La carte à vocation gastronomique du restaurant L'INSTANT D'OR annonce de beaux produits : le carpaccio de bar de ligne, les noix de Saint-Jacques de Normandie, le homard bleu avec spaghetti à l'encre de seiche et émulsion d'épices, et la clémentine avec crème mascarpone à la cardamome et clémentine pochée.
Pour le déjeuner, formule à 42 € et menu à 49 €. A la carte compter à partir de 70 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Fermé dimanche et lundi.
Depuis 24 ans, la gamme de sandwiches, salades, soupes, cookies and cakes PRET-A-MANGER à seduit de nombreaux clients chez "les rosbifs" au Royaume-Uni, et à travers le monde.
Le premier Pret-a-Manger a ouvert en 1986, quand deux amis d'université, Julian Metcalfe et Sinclair Beecham ont eu l'idee de créer le type de nourriture qu'ils rêvaient de manger sans la trouver nulle part ailleurs: des sandwiches "comme à la maison" les plus naturels possible, préparés sur place avec des ingrédients frais et de qualité, sans conservateurs ni additifs suspects.
Le grand chef Alain Dutournier présent dans son restaurant Carré des Feuillants et à l'initiative du restaurant Pinxo proche des Tuileries, décline le modèle de son restaurant PINXO sur la rive gauche.
Le Pinxo Rive Gauche va s'installer début 2012 en lieu et place du beau restaurant Le Relais des Beaux Arts dans la rue Mazarine. A suivre...
Le très talentueux chef Laurent Jazac a quitté la rue de Miromesnil pour ouvrir son restaurant MAXAN au début novembre 2011 près de l'avenue George V.
La carte annonce le millefeuille de foie gras de canard, la chair de tourteau frais décortiqué avec céleri branche rémoulade, la tourte de lièvre au foie gras de canard sauce Grand Veneur, le carré d'agneau rôti et coco de Paimpol. Pour le dessert, l'orange givrée et mirliton au Grand Marnier meringué.
La salle sous la Direction de Serge Conquet sait recevoir avec le sourire dans un cadre contemporain chic.
Menu-carte du jour à 32 € pour entrée et plat ; et à 40 € pour entrée, plat et dessert. À la carte, comptez de 42 à 75 €.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30. Fermé samedi midi et dimanche.
Installé au centre ville de Vincennes, L'HEDONISTE remplace le restaurant Il Cavoletto depuis le début octobre 2011.
Ouvert par le chef Arnaud Parage, qui a travaillé Au Vieux Chêne et au Gourbi Palace et Aymeric le chef pâtissier qui a travaillé Au Père Lapin.
Le chef propose une cuisine du marché évolutive exprimée dans une carte qui annonce la brouillade d'oeufs tomate et basilic, les ravioles de langoustines jus au miso et à la citronnelle, le croustillant de boeuf au cidre avec Royal gala et carottes braisées, et pour le dessert, le chocolat noir 64% avec un coulis passion, ou le minestrone de fruits avec sorbet hibiscus et cristalline de rose.
Pour le déjeuner formules à 18 €, 19,50 € et 22 €. Menus à 24 et 30 €.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Fermé dimanche et lundi.
C'est à deux pas de l'Opéra Comique que Christian et Luc ont repris à la mi octobre 2011 un ancien bar d'angle pour en faire une adresse où se restaurer au déjeuner, en toute simplicité mais bon, sans autres prétentions que de donner à manger à une clientèle de proximité et de devenir un rendez-vous des amis.
La petite ardoise du REGENT annonce les oeufs durs mayonnaise maison, la soupe de lentilles et lardons, l'os à moelle, l'entrecôte avec pommes de terre sautées, et servies avec une crème anglaise la tarte aux pommes, ou la tarte abricots.
Pour le repas, compter environ de 18,50 à 29 €. Service du restaurant de 12h à 14h30. Bar ouvert toute la journée. Fermé samedi et dimanche.
Depuis le 14 septembre 2011 LE GORILLE BLANC est de retour ; après être passé par la rue Chomel le voici maintenant en lieu et place du bistrot Les Côtelettes.
Ce restaurant fait partie des adresses parisiennes du commissaire Jules Maigret ; ici aussi, une plaque de cuivre indique la table, fameuse, au fond de la salle.
La carte annonce les filets de maquereaux en escalivade, le foie gras de canard maison avec figues rôties et gelée au Jurançon, le rognon de veau et légumes mijotés au genièvre, et le riz au lait à la vanille de Tahiti.
Formule du déjeuner à 18 €. A la carte compter environ de 23 à 48 €. Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 23h. Fermé dimanche.
Posé sur le quai, face à la cathédrale Notre Dame de Paris, le restaurant LA BOUTEILLE D'OR est une adresse bien connue des touristes et des voyageurs.
Ce restaurant repris par une nouvelle équipe au printemps 2011 présente un nouveau décor agréable et dispose dès les beaux jours d'une superbe terrasse avec vue sur Notre-Dame.
La carte annonce les cuisses de grenouille poêlées, la soupe à l'oignon gratinée et ses croutons, les escargots de Bourgogne, la véritable andouillette AAAAA et frites fraîches, le filet de boeuf sauce morilles et pomme darphin ; et pour le dessert, les crêpes à l'orange et Grand-Marnier, ou la tarte clafoutis aux fruits de saison.
Pour le déjeuner formules à 25 et 45 € ; pour le soir, formules à 35 et 45 €. A la carte comptez environ 50 €.
Service du restaurant tous les jours, de 11h à 14h30 et de 18h jusqu'à 22h30.
Ouvert toute la journée pour le service des boissons.
La jeune chef Stéphanie Pécoul a ouvert son restaurant le 12 septembre 2011, en lieu et place du Maxan. Avant d'installer le MIMOSA elle a travaillé chez Gérard Besson.
La carte annonce le foie gras mi cuit épices cléopatra, l'oeuf mimosa truite marinée et nid pomme paille, la terrine de poule carottes saveur orange cumin, le tendron de veau sauce italienne et rizetto, ou le filet de dorade rôti avec girolles émulsion de coquillages.
Pour le dessert, les framboises en mille feuille d'Arlette et crème à la vanille, la tarte citron meringuée, ou le vacherin glacé fraise-citron.
On apprécie le beau menu carte à 36 €.
Accueil charmant et service actif de John.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h.
Fermé samedi et dimanche.
Laurent Chainel a ouvert son Bar à Vins VERBALON le 16 août 2011 au pied du quartier romantique de La Butte aux Cailles.
La carte annonce la terrine maison, les oeufs mayonnaise, les poireaux vinaigrette, le poulet rôti à la broche avec sa purée, la cocottes de sauté de veau à la moutarde avec un gratin dauphinois.
Pour le dessert, le baba au rhum, ou les glaces et sorbets d'Ardèche de "Terre Adélide".
Pour le déjeuner formules à 14,90 et 22,50 €. A la carte compter de 19 à 43 €.
Belle sélection de vins avec un grand choix au verre.
Service du restaurant de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30. Le bar est ouvert de 8h30 à 23h.
Ouverture le 5 septembre 2011, après travaux pendant l'été du bar à vins L'ABORDAGE et arrivée du sommelier Luc pour proposer en semaine un after work de 18 à 21h.
Caché par le square Henri Bergson le bar à vins de Bernard Fontenille annonce une ardoise de contenu bistrot réalisée par le chef Rudy Meunier où l'on trouve les oeufs mayonnaise, le boudin noir, et le baba au rhum.
Compter environ de 22 à 50 €.
Service de 12h à 15h et le mercredi de 19h à 22h15. Fermé samedi et dimanche.
2, place Henri Bergson - 75008 Paris - Tel : 01 45 22 15 49
Mouvement dans le Triangle d'Or.
Très apprécié des amateurs de cuisine italienne servie dans un cadre chic, le restaurant FINDI dirigé avec élégance par Jean-Philippe Blanc tourne une page de son histoire.
Ce bel emplacement serait repris par Jean-Louis Costes pour ajouter à son empire une nouvelle adresse de prestige.
Le restaurant est ouvert en août. A suivre...
24, avenue George V - 75008 Paris - Tel : 01 47 20 14 78.
Le Chemise - 75011
L'Accent Corse - 75015
La Cantine du Troquet Dupleix - 75015
L'Instant d'Or - 75008
Pret A Manger arrive à Paris
Pinxo - 75006
Maxan - 75008
L'Hedoniste - 94300
Le Régent - 75002
Le Gorille Blanc - 75004
La Bouteille d'Or - 75005
Mimosa - 75008
Verbalon - 75013
L'Abordage - 75008
Findi 75008