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| Type de cuisine |  Restaurant cuisine Traditionnelle |
| Genre d'établissement | Restaurant |
| Fermeture hebdo | samedi midi et soir, dimanche midi et soir |
| Fermeture annuelle | 3 semaines en Août |
| Prix du menu/carte | À partir de 50 € jusqu'à 140 € |
| Cité dans les guides | Michelin, Pudlo, GaultMillau, Lebey |
Stéphane Gaborieau
Pergolèse
Homme d’énergie et de magie, d’une simplicité si humaine, Stéphane Gaborieau forme un couple radieux, avec son épouse, Chantal, et dirige une petite maison du bonheur tranquille aux abords de la...
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Climatisation
American
Ouvert
Brunch
Ouvert le
Service
Titres
Terrasse
Diner's club
Menu
Plats
Chiens
Ouvert 365
Parking
JCB
CB - VISA
Péniche
Cave à
Produits
Salon
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Porte Maillot
Le restaurant Le Pergolese a perdu son étoile Michelin en 2020.
Le chef Julien Dumas avait obtenu 1 étoile Michelin au Lucas Carton, puis au Bellefeuille du Saint-James Paris.
Le restaurant Le Pergolèse de Julien Dumas va devenir le restaurant Zostera.
Selon la saison la carte du restaurant Le Pergolèse Zostera annonce les asperges et pin Douglas, le lieu avec coquillages et algues, l'omble chevalier au beurre blanc, l'encornet, la sole, la volaille...
Menu du déjeuner à 50Euro en 4 services.
Menus du restaurant Le Pergolèse Zostera à 95Euro en 6 services et à 125Euro en 8 services.
A la carte du restaurant Le Pergolèse Zostera comptez environ de 80Euro à 140Euro.
Service du restaurant Le Pergolèse Zostera de 12h à 14h15 et de 19h30 jusqu'à 22h.
La carte des vins du restaurant Le Pergolèse Zostera est entre les mains du sommelier Samuel Ingelaere.
Salle confortable et ambiance d'une belle élégance feutrée.
Salon privatisable, jusqu'à 22 personnes.
Petite terrasse.
Réservation conseillée.