Commentaires sur le restaurant Le Bistrot De Madeleine
Remplacé début 2024 par Minore.
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Le
Bistrot de Madeleine a été ouvert le 8 octobre 2018 par
François Charpentier dans l'avenue Trudaine, proche du square d'Anvers.
Selon les jours la carte du chef,
Julien Kerwien pour le
Bistrot de Madeleine annonce l’oeuf cocotte avec épinards et parmesan ; le saumon gravlax avec taboulé et crème citronnée ; les coquilles Saint-Jacques et crème de topinambour ; le saumon cuit à la braise avec moules ; le tartare de boeuf au couteau ; l'entrecôte de boeuf Hereford et pomme purée ; l'épaule d'agneau confite avec embeurré de topinambour ; ou la poitrine de porc confite et purée de butternut.
Pour le dessert la clémentine avec sablé breton, crèmeux de clémentine et Sorbet clémentine et Meringue ; le riz au lait et tartare Kiwi ; ou la poire pochée au poivre de Timut avec un sablé breton cacao plus une glace vanille et ganache chocolat.
Pour le déjeuner formule à 18Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; menu à 22Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte compter environ de 35Euro à 52Euro.
Service de 12h à 15h et de 18h à 23h30 (samedi de 12h30 à 15h et de 18h30 à 23h30).
Grande terrasse.
Voir l'avis et les photos du Bistrot de Madeleine.
Anvers
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Le Bistrot de Madeleine a été ouvert le 8 octobre 2018 par François Charpentier dans l'avenue Trudaine, proche du square d'Anvers.
Selon les jours la carte du chef, Julien Kerwien pour le Bistrot de Madeleine annonce l’oeuf cocotte avec épinards et parmesan ; le saumon gravlax avec taboulé et crème citronnée ; les coquilles Saint-Jacques et crème de topinambour ; le saumon cuit à la braise avec moules ; le tartare de boeuf au couteau ; l'entrecôte de boeuf Hereford et pomme purée ; l'épaule d'agneau confite avec embeurré de topinambour ; ou la poitrine de porc confite et purée de butternut.
Pour le dessert la clémentine avec sablé breton, crèmeux de clémentine et Sorbet clémentine et Meringue ; le riz au lait et tartare Kiwi ; ou la poire pochée au poivre de Timut avec un sablé breton cacao plus une glace vanille et ganache chocolat.
Pour le déjeuner formule à 18Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; menu à 22Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte compter environ de 35Euro à 52Euro.
Service de 12h à 15h et de 18h à 23h30 (samedi de 12h30 à 15h et de 18h30 à 23h30).
Grande terrasse.
Voir l'avis et les photos du Bistrot de Madeleine.