Nouveauté : LE PETIT NIÇOIS - 75007

Carlos Romeira à l'accueil et le chef Alain Hacquart ont rénové Le Petit Niçois et sa bouillabaisse.
a href="/fiche~local~PARIS~No~1130862755.htm" class="items2"> Le Petit Niçois est une vieille demeure au cadre rénové par Carlos Romeira et le chef Alain Hacquart où l'on peut déguster une superbe bouillabaisse dans un cadre convivial comme à Nice, mais aussi les sardines crues en filet marinées à l'huile d'olive et citron vert, les beignets d'aubergines, la ratatouille de Nice cuite minute, un pavé de loup haricots coco et sauce cresson, ou les petits farcis niçois.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le soufflé à l'eau de vie de framboise, ou la tarte fine aux pommes caramélisée.
Menus à 25 € pour entrée et plat ou plat et dessert ; et à 31 € pour entrée, plat et dessert. A la carte, compter de 28 à 58 € ; la bouillabaisse est à 30 €.
La clientèle chic internationale et les gourmets avisés se retrouvent ici.
10, rue Amelie - 75007 Paris - Tel : 01 45 51 83 65
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.


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