Pierre REBOUL, dans un vif décor harmonieux, conquiert Aix-en-Provence par une adéquate technique contemporaine et les jeux de textures de l’ultra gourmandise.
Le très talentueux chef Thierry Vaissière est aux commandes du nouveau restaurant L'ARCHESTRATE dans la rue de Bourgogne. Il faut y venir.
Le Relais Plaza a réouvert en septembre 2014 après travaux de rénovation ; c'est la porte voisine du Palace Plaza Athénée....
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