Remplacé fin 2013 par Le Bistrot d'Yves.
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Yaëlle Ifrah a ouvert son restaurant à vins cacher en lieu et place du bistrot "
M Comme Martine."
Avec une carte qui change avec les saisons, le chef réinterprète de façon ludique et décomplexée les classiques de la cuisine ashkenaze ou séfarade.
La carte annonce la gefilte fish - carpe farcie - au lait de coco, les artichauts à la juive, le foie de volaille "à la coque", le pastrami de thon maison, le bar flambé à l'arak et sa compotée de fenouil, le Parmentier de volaille au citron confit et olives violettes, le confit de poulet à l'abricot servi avec un vrai riz croustillant au safran à la persane, ou le Haroset du seder de Pessah en croûte sur un magret de canard.
Pour le dessert, la pâtisserie au miel et thé à la menthe en mille-feuille, le mi-cuit au chocolat corsé avec sauce Merlot et tuile cacao, le sabayon glacé à la pistache et sa compote de fraises au Gewurztraminer, ou le mahlabi, dessert libanais à l'eau de rose, coulé en tuile croustillante et relevé de fruit de la passion.
Formules du déjeuner à 13,80Euro pour plat du jour, à 21Euro entrée du jour et plat du jour, ou plat du jour et dessert du jour ; et à 27Euro pour entrée, plat du jour et dessert du jour.
A la carte compter de 34Euro à 64Euro.
La carte des vins propose plus de 80 références de vins du monde entier, avec un choix très important sur Israël, dont tous les meilleurs vignobles sont représentés parmi lesquels 25 sont servis au verre.
Service de 12h30 à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Réservation conseillée.
Voir le site du restaurant Yayin.
Wagram
Restaurant cuisine Cachère
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Yaëlle Ifrah a ouvert son restaurant à vins cacher en lieu et place du bistrot "M Comme Martine."
Avec une carte qui change avec les saisons, le chef réinterprète de façon ludique et décomplexée les classiques de la cuisine ashkenaze ou séfarade.
La carte annonce la gefilte fish - carpe farcie - au lait de coco, les artichauts à la juive, le foie de volaille "à la coque", le pastrami de thon maison, le bar flambé à l'arak et sa compotée de fenouil, le Parmentier de volaille au citron confit et olives violettes, le confit de poulet à l'abricot servi avec un vrai riz croustillant au safran à la persane, ou le Haroset du seder de Pessah en croûte sur un magret de canard.
Pour le dessert, la pâtisserie au miel et thé à la menthe en mille-feuille, le mi-cuit au chocolat corsé avec sauce Merlot et tuile cacao, le sabayon glacé à la pistache et sa compote de fraises au Gewurztraminer, ou le mahlabi, dessert libanais à l'eau de rose, coulé en tuile croustillante et relevé de fruit de la passion.
Formules du déjeuner à 13,80Euro pour plat du jour, à 21Euro entrée du jour et plat du jour, ou plat du jour et dessert du jour ; et à 27Euro pour entrée, plat du jour et dessert du jour.
A la carte compter de 34Euro à 64Euro.
La carte des vins propose plus de 80 références de vins du monde entier, avec un choix très important sur Israël, dont tous les meilleurs vignobles sont représentés parmi lesquels 25 sont servis au verre.
Service de 12h30 à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Réservation conseillée.
Voir le site du restaurant Yayin.