Virtus à Paris

Le restaurant Virtus s'installe en décembre 2017 rue de Cotte dans l'ancien local de "La Gazetta", puis de "Tondo" ; Virtus a donc quitté l'adresse du 8, rue Crozatier où il avait pris la suite du restaurant "Clandé" début 2016.
En cuisine du restaurant Virtus le chef Frédéric Lorimer obtenu 1 étoile Michelin en janvier 2019. La salle du restaurant Virtus est sous la Direction de Camille Gouyer.
Selon la saison la carte du restaurant Virtus annonce le velouté de petits pois et crème aux agrumes, les Saint-Jacques avec choux fleurs et pomme Granny Smith, le tartare de mulet noir, la lotte de ligne avec carottes et sauce anchois, le canard de Challans et potiron confit, ou la bavette de boeuf avec sésame noir et potiron confit.
Pour le dessert, le Grand Chocolat Valrhona et glace pistache, le Mont-Blanc, la poire avec crème romarin et glace yaourt, ou le panais avec crème caramel et glace sucre de canne.
Virtus est l'opportunité de faire une belle découverte gastronomique dans une salle élégante au mobilier design.

Pour déjeuner dans le restaurant Virtus, formule à 49Euro et menu à 69 €.
Le soir menus à 85Euro et 165Euro.
A la carte du restaurant Virtus compter environ de 90Euro à 130Euro.
Service du restaurant Virtus de 12h à 14h et de 20h à 22h.

Réservation conseillée.