Fermé pour travaux en janvier 2016.
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A proximité des Champs-Elysées, l'hôtel Beauchamps installé en mars 2010 dispose du restaurant Velvet ouvert sur la rue.
L'espace et la gastronomie ont été repensés en avril 2011.
La carte du Velvet "
par le Bistrot d'Anatole, Nice" annonce la salade de veau façon "
Vitello tonnato", le saumon mariné sel et sucre, le foie gras de canard cuit au naturel, le risotto au safran et encornets saisis à l'huile d'olive, la cocotte de cochon à l'ancienne et polenta crémeuse, l'entrecôte
Irish Angus et pommes de terre frites, ou la véritable morue de Bilbao servie en cocotte avec fenouil et chorizo.
Pour le dessert, la panna cotta au coulis de mangue, l'omelette norvégienne avec glace vanille aux zestes d'orange, ou le baba au rhum vieux de trois ans et crème fouettée vanille Bourbon.
Formule à 27Euro pour entrée et plat ou plat et dessert.
Menu à 33Euro.
A la carte compter environ de 25Euro à 54Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil aimable et service délicieux.
Décoration contemporaine chic.
Réservation conseillée.
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos du restaurant Velvet.
Franklin Roosevelt
Restaurant cuisine Traditionnelle
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A proximité des Champs-Elysées, l'hôtel Beauchamps installé en mars 2010 dispose du restaurant Velvet ouvert sur la rue.
L'espace et la gastronomie ont été repensés en avril 2011.
La carte du Velvet "par le Bistrot d'Anatole, Nice" annonce la salade de veau façon "Vitello tonnato", le saumon mariné sel et sucre, le foie gras de canard cuit au naturel, le risotto au safran et encornets saisis à l'huile d'olive, la cocotte de cochon à l'ancienne et polenta crémeuse, l'entrecôte Irish Angus et pommes de terre frites, ou la véritable morue de Bilbao servie en cocotte avec fenouil et chorizo.
Pour le dessert, la panna cotta au coulis de mangue, l'omelette norvégienne avec glace vanille aux zestes d'orange, ou le baba au rhum vieux de trois ans et crème fouettée vanille Bourbon.
Formule à 27Euro pour entrée et plat ou plat et dessert.
Menu à 33Euro.
A la carte compter environ de 25Euro à 54Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil aimable et service délicieux.
Décoration contemporaine chic.
Réservation conseillée.
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos du restaurant Velvet.