Sur Mesure Thierry Marx Mandarin Oriental à Paris

251, RUE SAINT HONORE 75001 PARIS 1er
Concorde
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08 99 36 02 24
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle août
Prix du menu/carte À partir de 85 € jusqu'à 310 €
Cité dans les guides Michelin, GaultMillau, Pudlo

Thierry Marx
Sur Mesure

L’audace inventive de Thierry MARX décadre tous les paradis paradigmatiques. Dans l’étreinte du silence, un voyage inédit dans un paysage inouï. Un maître du cérémonial joyeux de...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Sur Mesure Thierry Marx Mandarin Oriental

Le groupe hôtelier asiatique Mandarin Oriental a ouvert début juillet 2011 son premier établissement en France, dans la très chic rue Saint Honoré à Paris.
Dans le grand hôtel de luxe Mandarin Oriental, les deux restaurants et le bar sont sous la Direction du chef étoilé Thierry Marx.
Dans le restaurant gastronomique Sur Mesure, on mesure l'étendue du talent du chef étoilé Thierry Marx qui reçoit les gourmets depuis le 15 juillet 2011.
Le chef Thierry Marx propose une gastronomie raffinée, pour faire du restaurant Sur Mesure une table incontournable avec l'aide du chef sommelier David Biraud.
Selon la saison la carte de Sur Mesure annonce, la betterave structure et déstructure, l'oeuf éclaté, le semi-pris de coquillages et longuet caviar, la langoustine avec melon rôti sans cuisson, le risotto de soja, le foie gras pêche verveine, la sole pamplemousse-gingembre et riz soufflé, la volaille de Bresse en deux cuissons avec amandes et girolles, ou l'agneau avec olives noires et coeur de tomate.
Pour le dessert, les réalisations du chef pâtissier Adrien Bozzolo arrivé en septembre 2017.

Menu du déjeuner à 85Euro pour 4 plats, jusqu'à 150Euro pour 7 plats, servi du mardi au vendredi.
Pour le dîner, menus à 190Euro pour 6 plats, à 230Euro pour 7 plats et à 250Euro pour 8 plats ; et jusqu'à 310Euro avec homard et boeuf Wasabi de Miyazaki .
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h30.
Accueil délicieux et service souriant.
La salle tourne autour d'un patio lumineux, dans une douce et paisible ambiance aux tentures ivoire assorties au cuir des banquettes et fauteuils confortables.

Réservation indispensable.


Voir le Portrait de Chef de Thierry Marx.

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Services et prestations du restaurant Sur Mesure Thierry Marx Mandarin Oriental

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 70 98 73 00

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