Commentaires sur le restaurant Substance
Le restaurant Substance est ouvert depuis le 24 octobre 2018 en lieu et place du restaurant "Il Gusto Sardo".
Aux commandes de Substance on trouve 3 associés, Stéphane Manigold, fondateur de Substance, le chef Matthias Marc qui a travaillé chez Racines des Prés et avec de grands chefs étoilés ; et en salle Anthony Pedrosa le Directeur de salle qui a travaillé chez Racines de Prés et au Lucas Carton.
La carte souhaite proposer une expérience gastronomique décomplexée avec des produits de proximité.
Le décor, est signé par Michel Amar.
Compter environ de 35Euro à 65Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Réservation conseillée.
Aux commandes de Substance on trouve 3 associés, Stéphane Manigold, fondateur de Substance, le chef Matthias Marc qui a travaillé chez Racines des Prés et avec de grands chefs étoilés ; et en salle Anthony Pedrosa le Directeur de salle qui a travaillé chez Racines de Prés et au Lucas Carton.
La carte souhaite proposer une expérience gastronomique décomplexée avec des produits de proximité.
Le décor, est signé par Michel Amar.
Compter environ de 35Euro à 65Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30.
Réservation conseillée.