Spoon Paris - Alain Ducasse à Paris

14, RUE DE MARIGNAN 75008 PARIS 8ème
Franklin Roosevelt
Le restaurant a changé de propriétaire
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Type de cuisine Restaurant cuisine Saveurs du monde
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 33 € jusqu'à 115 €

Commentaires sur le restaurant Spoon Paris - Alain Ducasse

Fermé fin avril 2011 pour travaux jusqu'à la fin 2012.
Remplacé fin 2012 par Marignan Paris.

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Ce restaurant hyper-chic créé par Alain Ducasse a changé de nom à plusieurs reprises, passant du Spoon Food & Wine , au Spoon at Marignan pour devenir en 2009 Spoon Paris - simple, sain & nature.
Ici, les saveurs viennent de tous les bouts du monde, les vins aussi.
Venez découvrir le travail du chef Rui Martins, les sauces, les assaisonnements, les condiments et les accompagnements de plats ; après plusieurs changements de formule la carte devenue traditionnelle dans son offre propose les classiques entrées, plats et desserts.
La carte du restaurant annonce la soupe passée de blé Kamut lié au sarrazin, le consommé Youm-Koumg avec calmars coquillages et crevettes, la cocotte de Quinoa croquant avec légumes et champignons, le tartare de maquereau taillé au couteau, le thon blanc à la plancha sauce satay et légumes sautés à cru, le homard bleu coco-curry, la volaille jaune des Landes dorée avec légumes et céréales, les travers de veau de lait à la broche et pommes de terre cuites au four, ou les pâtes aux condiments d'herbes et salades pillées.
Pour le dessert, la pizza au chocolat, l'île flottante et éclats de nougatine, ou les pommes cuites au four avec gelée de groseille et crème fraîche.
Pour le déjeuner, le menu à 33Euro, Bento dej' réalisé selon les choix du chef comprend 2 entrées, plat avec garniture et dessert.
A la carte comptez de 30Euro à 58Euro environ.
Menus à 75Euro et 115 Euro vins compris.
Ouvert de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Un attention soutenue sur la carte des vins qui propose des sélections du monde entier.
Accueil délicieux et service souriant par une équipe enthousiaste.
Décoration élégante, mobilier confortable, grande table d'hôtes en comptoir central et lumière soignée.
Une invitation aux voyages, dans un des cœurs du Paris-chic.
Réservation obligatoire.

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.

Services et prestations du restaurant Spoon Paris - Alain Ducasse

Aucun service, aucune prestation
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 40 76 34 44

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