Restaurant Plaza Athenee à Paris

Restaurant Plaza Athénée par Jean Imbert
25, AVENUE MONTAIGNE 75008 PARIS 8ème
Metro Alma-Marceau Alma-Marceau
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Service de mise en relation valable 5 min
3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Drapeau fr Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir, mardi midi, mercredi midi, jeudi midi, vendredi midi
Prix du menu/carte À partir de 220 € jusqu'à 300 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, GaultMillau, Lebey, Le Bottin Gourmand

Commentaires sur le restaurant Restaurant Plaza Athenee

La Direction du Plaza Athénée décide en juin 2021 de confier les cuisines de l'Hôtel au chef Jean Imbert, à la suite du chef Alain Ducasse qui s'est vu attribuer 3 étoiles Michelin en février 2016. Le partenariat entre le chef Alain Ducasse et le Plaza Athénée n'a pas été renouvelé le 30 juin 2021.
Tout dans le Restaurant du Plaza Athénée est éblouissant !
Dans le palace luxueux Plaza Athénée Dorchester refait à neuf en septembre 2014, la nouvelle décoration de la salle du restaurant du Plaza Athénée a été confiée en 2021 à Rémi Tessier.
Depuis le 5 janvier 2022, Jean Imbert
impose dans le restaurant du Plaza Athénée des recettes classiques de la haute gastronomie française issues de Escoffier, Carême, Jules Gouffé mais aussi des contemporains, Bocuse, Guérard, Troisgros, Ducasse ou Robuchon.
La cuisine est entre les mains du chef étoilé Jocelyn Herland qui a travaillé pour Alain Ducasse au "Meurice" et au "Dorchester" à Londres.
La carte du restaurant du Plaza Athénée annonce selon la saison le velouté du Barry, la langouste en Bellevue, le vol au vent, le turbot soufflé au cresson, le Phitiviers de Saint-Jacques, le canard à la bigarade.
Pour le dessert, les réalisations sont confiées à Angelo Mussa - M.O.F. et Champion du Monde de Pâtisserie - et Elisabeth Blot qui a travaillé avec Pierre Hermé, proposent la crêpe Napoléon soufflée et flambée à la clémentine, les puits d'amour, ou la farandole de six desserts.
On ne peut utiliser que des superlatifs pour décrire cet endroit fastueux où la carte des vins maitrisée par le chef sommelier Laurent Roucayrol aligne à elle seule 1.000 vins référencés.

Le Menu du restaurant du Plaza Athénée est à 296Euro.
À la carte comptez environ de 220Euro à 300Euro.
Ouvert au déjeuner seulement les samedis, de 12h30 à 14h15, et au dîner du mardi au samedi soir de 19h15 jusqu'à 22h15.

Accueil et service de grande maison, tout à fait remarquables, sous l'oeil attentif du très élégant Denis Courtiade.
La décoration somptueuse sans être ostentatoire de la grande salle Régence du restaurant du Plaza Athénée avec les hauts plafonds bordés à la feuille d'or, les lustres imposants, l'immense table d'hôtes en marbre Breccia, les arts de la table de toute beauté et l'éclairage soigné créent un univers de luxe harmonieux et feutré, tout à fait conforme à la majesté du lieu.
La clientèle chic internationale, habitant l'hôtel, ou venant en gourmet, trouve dans le Restaurant du Plaza Athénée le plaisir des traditions françaises.

Réservation indispensable ; la veste est de rigueur et le port de la cravate apprécié.

Voir l'avis et les photos du restaurant Alain Ducasse au Plaza Athénée en 2015.

Services et prestations du restaurant Restaurant Plaza Athenee

Climatisation Climatisation
AmericanExpress American
Express
Ouvertrécemment Ouvert
récemment
Brunch Brunch
Ouvert ledimanche Ouvert le
dimanche
Serviceaprès 22h Service
après 22h
Titresrestaurants Titres
restaurants
TerrasseJardin Terrasse
Jardin
Diner's club Diner's club
Menuenfant Menu
enfant
Platsvégétariens Plats
végétariens
Chiensnon admis Chiens
non admis
Ouvert 365jours/an Ouvert 365
jours/an
Parking Parking
JCB JCB
CB - VISAEC - MC CB - VISA
EC - MC
Pénichebâteau Péniche
bâteau
Cave àcigares Cave à
cigares
Produitsbio Produits
bio
Salonprivé Salon
privé
Accèshandicapés Accès
handicapés

Au Sujet de notre fiche sur Restaurant Plaza Athenee PARIS 8ème

Avis de Alain Fusion, Mis à jour le 05/01/2022
Note : 4.5/5
Tel : 01 53 67 65 00
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3€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
25, AVENUE MONTAIGNE,75008,PARIS 8ème
25, avenue montaigne 75008 PARIS 8ème