Restaurant M 64 - Hotel Intercontinental à Paris

Dans ce bel hôtel de luxe situé sur une avenue chic, à deux pas des Champs Elysées et de l'Arc de Triomphe, on trouve depuis octobre 2009 un restaurant de qualité.
En cuisine le chef Edward Uchiyama propose une gastronomie simple et équilibrée à base de produits du marché.
La carte du restaurant M 64 annonce, selon la saison,  le Foie gras au torchon, compotée de coing et gelée de Gantonnet ; le Carpaccio de Saint-Jacques, endives et pousses de moutarde ; le Velouté potimarron, châtaigne, chips de bellotta ; la Lasagne de gambas sauvages, lait de coco et coriandre fraiche ; le Cabillaud poché dans un consommé au gingembre façon pot-au-feu ; la Volaille de Challans, risotto de champignons et riquette ; le Sauté d’agneau, croquant de Fenouil à l’huile de basilique, légumes verts et pomme de terre ratte ; ou l'Entrecôte Angus d’Argentine, chutney d’échalotes grises et pomme grenaille.
Pour le dessert, le Millefeuille au marron, glace Tonka ; le Cake aux pommes façon Tatin, sauce caramel et crème d’Isigny ; ou la Mousse au chocolat de Tanzanie.

Pour le déjeuner formule à 39Euro pour 2 plats et café et menu à 45Euro pour 3 plats et café.
A la carte du restaurant M 64 compter environ de 54Euro à 80Euro.
Brunch du dimanche à 49Euro.
Service de 12h30 à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Décoration élégante et mobilier confortable.
Agréable terrasse intérieure au calme.

Réservation conseillée.

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