Restaurant Le Raphael à Paris

17, AVENUE KLEBER 75016 PARIS 16ème
Kléber
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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir, jours fériés
Fermeture annuelle Juillet et août
Prix du menu/carte À partir de 47 € jusqu'à 115 €
Cité dans les guides Michelin, GaultMillau, Pudlo

Commentaires sur le restaurant Restaurant Le Raphael

Dans un décor discret et cossu, refait à neuf au Printemps 2012, la belle salle à manger de l'hôtel de luxe Raphaël accueille la clientèle chic internationale.
En cuisine du Raphaël le chef Francisco Merino prend la suite en septembre 2017 du chef Etienne Barrier qui avait remplacé en mai 2014 la jeune chef Amandine Chaignot arrivée fin mars 2012.
La gastronomie du Raphael joue la tradition avec cette touche de modernité qui plaît aux gourmets.
Selon la saison, la carte du Raphaël annonce la Royale d’asperge verte avec sot l’y laisse et morilles glacées au jus, la Romaine reconstruite comme une niçoise, la langoustine en Kadaïf rôtie au beurre de homard et texture de guacamole, le filet de Saint Pierre rôti avec purée de petit pois et légumes primeurs glacés, le rouget en fleur avec déclinaison de courgettes et olives, ou la côte de veau double à partager avec asperges vertes et morilles farcies.
Pour le dessert, le Saint-Honoré, l'omelette norvégienne à la pomme verte et agrumes flambées au Grand Marnier, la géométrie de chocolat grand cru et caramel au beurre salé avec une meringue noisette, ou la poire pochée à l’hibiscus avec crème à l’amande douce et nougatine craquante.

Pour le déjeuner formule à 47Euro et menu à 57Euro.
Le soir Menu dégustation à 90Euro ou à 120Euro avec les vins.
A la carte du restaurant Le Raphaël compter environ de 66Euro à 115Euro.
Service de 12h30 à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
L'accueil charmant et le service délicieux du Raphaël sont dignes de cet établissement prestigieux.
Salon de 2 à 60 couverts.

La terrasse panoramique avec une vue superbe est un vrai plaisir.
Menu du déjeuner à 75Euro ; pour le dîner menu à 95Euro.
Service de 12h30 à 14h et de 19h30 à 22h, en fonction de la météo.

Réservation conseillée.

Lire l'avis et voir les photos du restaurant du Raphaël Amandine Chaignot.

Services et prestations du restaurant Restaurant Le Raphael

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 53 64 32 11

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17, avenue kleber 75016 PARIS 16ème