Restaurant La Scene à Paris

33, AVENUE GEORGE V 75008 PARIS 8ème
George V
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08 99 36 08 52
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche soir
Fermeture annuelle 2 au 18 août
Prix du menu/carte À partir de 60 € jusqu'à 190 €
Cité dans les guides GaultMillau, Lebey, Pudlo

Commentaires sur le restaurant Restaurant La Scene

Après 2 ans de rénovation le luxueux hôtel Prince de Galles rouvre ses portes en mai 2013 avec la chef Stéphanie Le Quellec qui dirige le restaurant La Scène.
Superbe décoration signée par Pierre-Yves Rochon et Bruno Borrione.
Ce beau Palace parisien est au coeur du triangle d'or depuis 1929.`
La chef Stéphanie Le Quellec se voit attribuer une étoile par le guide Michelin en février 2014.
Le restaurant gastronomique : La Scène est confié à la chef Stéphanie Le Quellec. Stéphanie Le Quellec a travaillé avec les chefs Philippe Legendre au Cinq et Philippe Jourdin. Elle est aussi la lauréate de l'émission Top Chef 2011 sur M6.
La carte du restaurant La Scène de Stéphanie Le Quellec annonce les huîtres perles de l'Impératrice n°1 de chez Joël Dupuch avec thé vert matcha et févettes, l'oeuf frais des fermes d'Ile de France jaune tiède acidulé asperges vertes et morilles, le foie gras de canard des Landes lobe rôti rhubarbe menthe-bergamote et barbe de capucins, le bar de ligne au beurre vanillé avec oignons doux asperges pourpres et coques, le homard bleu rôti avec petits pois à la française et bouillon mousseux de Jabugo Iberico, la côte de veau de lait Limousin simplement rôtie avec agnolotti buratta et citron confit, ou le ris de veau pomme dorée avec asperges blanches datte medjoul lomito et écume Taliègo.
Pour le dessert, le chef pâtissier Yann Couvreur propose le millefeuille vanille en cinq feuilles et crème légère, le chocolat Grand Cru au safran et chantilly, les fraises de bois rhubarbe avec fleur d'oranger, ou le vacherin glacé framboises avec vanille et chantilly.

Menu du déjeuner à 65Euro.
A la carte du restaurant La Scène de Stéphanie Le Quellec compter environ de 92Euro à 190Euro.
Menus à 155Euro pour 4 services et à 195Euro pour 6 services.
Service de 12h30 à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h30.
Brunch le dimanche midi.
Accueil et service de grande maison sous la Direction élégante de Pierre Jung.

Le Patio 1930 aux mosaïques et colonnade de style Egyptien soigneusement restauré est un havre de paix à l'arrivée des beaux jours.
Le Patio présente une formule à 39Euro avec les spécialités classiques des brasseries retravaillées par la chef Stéphanie Le Quellec.
Le bar du Prince de Galles, Les Heures, permet de prendre un café ou un cocktail dans un cadre raffiné.

Voir le site du restaurant La Scène Hôtel Prince de Galles.

Lire l'avis et voir les photos du restaurant La Scène Stéphanie Le Quellec Le Prince de Galles.

Services et prestations du restaurant Restaurant La Scene

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 53 23 78 50

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