Restaurant Frederic Simonin à Paris

25, RUE BAYEN 75017 PARIS 17ème
Ternes
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08 99 36 23 42
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 38 € jusqu'à 139 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant Restaurant Frederic Simonin

Le chef Frédéric Simonin a ouvert son restaurant le 9 avril 2010.
Le chef a travaillé dans de grandes maisons, il a été le second de Ghislaine Arabian, ensuite il a obtenu une étoile au "16 au 16", puis deux étoiles avec Joël Robuchon à "La Table de Joël Robuchon", enfin à Londres dans "L'Atelier de Joël Robuchon".
En 2014 la carte du restaurant Frédéric Simonin est remplacée par un choix de menus.
Selon la saison on se régale avec les légumes confits
 et
 craquants
 sur
 une
 fine
 couche
 friande
 à
 l’origan,
 le foie gras chaud de canard navets confits abricots moelleux et sureau, la fève en fin velouté aux petits pois et blanc monté à la sarriette, le tourteau dans
 une
 gelée
 acidulée
 à
 l’avocat,
 le rouget en
 fine
 pissaladière
 avec
 une
 vierge
 d’agrumes
, le calamar aux saveurs de Riviera et basilic, la caille des Dombes au foie gras et purée de céleri, ou
 la côte de veau de Corrèze cuite
 en 
cocotte
 avec petit
pois
 à
 la
 française et jus 
de 
macis. Que l'on accompagne de la purée de pomme de terre façon Joël Robuchon.
Pour le dessert, le soufflé chaud au yuzu et glace au sucre Okinawa, la coupe "Exotique" crémeux aux fruits de la passion granité au rhum "Royal Ambre" parfumé à la noix de coco, ou le chocolat "Manjari" et sorbet aux biscuits Oréo.

Pour le déjeuner formule à 38Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; menu à 49Euro.
Menus à 86Euro et 139Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil charmant chic et cool de Thomas Bizouard et service souriant de Vincenzo qui ont travaillé à Londres avec Frederic Simonin.
La décoration élégante signée Maud Lesur joue du contraste noir et blanc pour donner du chic au restaurant Frédéric Simonin ; mobilier confortable et tables espacées.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant a Paris Frederic Simonin.

Lire l'avis d'Alain Fusion et voir les photos du restaurant Frédéric Simonin.

Services et prestations du restaurant Restaurant Frederic Simonin

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 45 74 74 74

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