Restaurant Antoine à Paris

10, AVENUE DE NEW YORK 75016 PARIS 16ème
Alma-Marceau
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08 99 36 27 88
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Poissons/Fruits de mer
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaines en Août
Prix du menu/carte À partir de 48 € jusqu'à 170 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey, Zagat

Commentaires sur le restaurant Restaurant Antoine

Changement d'importance chez Antoine avec l'arrivée de Thibault Sombardier, un nouveau chef, à la rentrée 2012 dans le restaurant Antoine ouvert en novembre 2008 en lieu et place du Port Alma ; ce restaurant poursuit la cuisine marine et les produits de la mer dans le registre de la Haute Gastronomie.

Selon la saison, la carte du talentueux chef Thibault Sombardier annonce les huîtres plates Belon et spéciales Gillardeau, la soupe de poissons de roche de Méditerranée avec rouille au safran du Quercy, le carpaccio de poisson minute et langues d'oursin au naturel, le maquereau de ligne en pétales marinée et pain soufflé à la moutarde, le tourteau et langoustines bretonnes juste saisies avec nage glacée citron-mélisse, la bouillabaisse et rouille au safran du Quercy, le homard bleu façon Rossini et foie gras de canard des Landes, la sole de petit bateau de Vendée cuite meunière avec une cocotte de purée de rattes du Touquet, le bar de ligne grillé, ou le coeur de filet de boeuf cuit au sautoir et salsifis meunière.
Pour le dessert, le tube craquant de chocolat grand cru Illanka avec noix de coco et gel Combawa, le soufflé canelle orange avec une glace orange, la tarte chocolat caramel avec compote de poire pochée du Lapsang Souchong et sorbet poire, ou la pomme reinette juste tiédie et pain d'épices moelleux avec lait Ribot en émulsion légère au Calvados.

La formule du déjeuner à 48Euro, pour entrée et plat, ou plat et dessert est servie tous les jours.
Pour un repas à la carte de Antoine compter environ de 100Euro à 160Euro.
Servis à l'ensemble de la table, le Menu Découverte à 90Euro en 4 services, et le soir les menus à 138Euro pour 6 services ;  et à 170Euro pour 8 services.
Service tous les jours, de 12h30 à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h45.

Accueil souriant et service efficace sous la Direction de Frédéric Van den Elsken.
La décoration sobre et élégante, le mobilier confortable, la bonne lumière et la vue sur la Tour Eiffel sont bien agréables.
Salon privé pour 12 à 14 personnes.

Réservation conseillée.

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos du restaurant Antoine.
Voir les photos et lire l'article Retour chez Antoine en janvier 2012.
Le restaurant Antoine et le chef Thibault Sombardier en Février 2013.

Services et prestations du restaurant Restaurant Antoine

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 40 70 19 28

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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
10, avenue de new york 75016 PARIS 16ème