Noto à Paris

Le restaurant Noto a été ouvert en mars 2017 par le Moma Group de Benjamin Patou à l'étage de la Salle Pleyel pour proposer une cuisine d'inspiration italienne.
La décoration est signée Laura Gonzalez.
En cuisine, changement de chef au printemps 2018 à la suite du chef Patrick Charvet.
Selon la saison la carte annonce le velouté d'asperges, la caponata d'aubergine au citron, le tartare de thon et parmesan, les ravioles à la ricotta, les linguine aux crevettes et ail, le Couscous di pesce avec poissons du jour et semoule cuisinés dans un bouillon, ou la Volaille fermière en deux cuissons avec foie gras poêlé plus céréales torréfiées et raisins frais .
Pour le dessert, le semi-freddo au citron givré et verveine, la Pera et ricotta avec crème fouettée plus amaretti et poires pochées et sorbet, ou la Barbajada chocolat avec biscuit plus crémeux chocolat café et crème glacée.

Pour le déjeuner formule à 37Euro, menu à 45Euro.
Menu à 75Euro.
A la carte compter environ de 60Euro à 95Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h à 23h (23h30 le samedi).
Ouvert de 12h à 2h du matin.

Réservation conseillée.

Photo Didier Delmas

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