Niebe à Paris

16, rue de la Grande Chaumiere 75006 PARIS 6ème
Vavin
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08 99 36 69 50
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Amérique Latine
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 18 € jusqu'à 44 €

Commentaires sur le restaurant Niebe

A Montparnasse, dans le quartier Notre Dame des Champs, Anne Bastard, Joséphine Kodiani et Rosilene Vitorino, ancienne chef de l'ambassade du Brésil, ont ouvert, depuis le 15 novembre 2016, le restaurant NIEBE.
Le restaurant propose une cuisine aux inspirations africaines, sud américaines et brésiliennes.
La carte annonce "l'Empadinha de Frango" tartelette au poulet parfumée aux olives, la "salade Salpicao" effiloché de filet de poulet fermier avec julienne de duo de carottes et mousse au piment doux, un "Ceviche" filet de bar mariné au zeste de citron vert et graines de sésame torréfié sur un lit de pesto de coriandre, un "Casquinha de siri" effiloché de crabe légèrement vanillé et ragoût de poivron, un "Mafé de boeuf" estouffade de joue de boeuf et légumes africains cuits dans une sauce arachide, et "Feijoada" déclinaison de viande de porc autour d'un confit de haricots noirs avec étuvée de choux vert au jus d'agrume.
Pour le dessert, la "crème d'abacate" crème d'avocat parfumée au zeste de citron vert, ou un "Manjar" Blanc-mangé à la noix de coco et coulis de pruneaux.

Pour le déjeuner formule à 18Euro et Menu à 24Euro.
A la carte compter environ de 26Euro à 44Euro.
Service de 12h à 15h et de 19h30 à 23h45.
Réservation conseillée.

Photo : Julie Limont

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Services et prestations du restaurant Niebe

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 43 29 43 31

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