Limon Hotel Marignan à Paris

14, rue de Marignan 75008 PARIS 8ème
Franklin Roosevelt
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08 99 36 20 25
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Saveurs du monde
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 39 € jusqu'à 70 €

Commentaires sur le restaurant Limon Hotel Marignan

Depuis octobre 2017 le nouveau restaurant de l'hôtel Marignan est le "Limon" en lieu et place du bar. La salle de l'ancien restaurant Nubé est fermée.
Le chef Juan Arbelaz est toujours en cuisine.
Originaire de Colombie, le jeune chef a travaillé avec Pierre Gagnaire, Eric Briffard au "Cinq" et Eric Frechon au "Bristol". Il a participé à l'émission "Top Chef" sur M6 et a ensuite ouvert son restaurant "Plantxa" à Boulogne Billancourt et à Paris le restaurant "A Mère".
Le chef Juan Arbelaez réalise une gastronomie raffinée adaptée aux produits de saison et d'agrumes du monde entier.
La carte annonce 7 entrées, 7 plats et 4 desserts.
Selon les jours on y trouve le ceviche de poulpe et ses courgettes croquantes parfumé à l’uchuva (agrume du Pérou) et au citron vert, le tataki de thon,  la volaille avec épinard et pamplemousse, l'entrecôte d'Argentine façon Chimichurry, un burger de la Pampa avec salade, parmesan et sauce pimpée aux différentes variétés de citron, les crevettes en tempura avec espuma d’aïoli, ou le croque-monsieur à la truffe et zestes d’agrumes avec frites et sauce gribiche.
Pour le dessert, la tartelette de la Abuela aux deux citrons, ou le cheesecake aux agrumes.

Pour le déjeuner formule à 39Euro pour entrée du jour et plat du jour.
A la carte compter environ de 40Euro à 70Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 à 22h30 - Snacking de 14h30 à 19h30.
Ouvert tous les jours de 7h à 2h du matin.
Terrasse chaufée privée.

Grande carte de cocktails.

Réservation conseillée.

Photo Thierry Samuel

Services et prestations du restaurant Limon Hotel Marignan

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 40 76 34 56

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14, rue de marignan 75008 PARIS 8ème