Les Climats à Paris

41, RUE DE LILLE 75007 PARIS 7ème
Solferino
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08 99 36 26 26
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 36 € jusqu'à 85 €

Commentaires sur le restaurant Les Climats

Le restaurant Les Climats remplace depuis le début de l'année 2013 le restaurant "Le Télégraphe".
Carole Colin et Denis Jamet les nouveaux patrons du restaurant Les Climats proposent une carte des vins de Bourgogne, uniquement.
La cuisine du restaurant Les Climats est confiée au talentueux chef Julien Boscus qui a travaillé avec Pierre Gagnaire.
Selon la saison la carte du restaurant Les Climats annonce les gambero rosso et réduction de pamplemousse au Campari, les fines tranches de filet de veau et crème glacée de burrata, le foie gras de canard cuit en terrine et déclinaison de rhubarbe à la vanille, le tronçon rôti de bar sauvage et bouillon de légumes au cidre fermier, le ris de veau doré au sautoir et poêlée de girolles, l'onglet de boeuf "Black Angus" saisi au poivre noir Sarawak avec asperges blanches du Vaucluse et sauce béarnaise au pinot noir, ou le canon de selle d'agneau de lait au thym frais et tranche d'aubergine.
Pour le dessert, les fraises Mara des bois fraîches et confites avec rhubarbes poêlées et glace au lait d'écume, la poêlée de cerises au kirsch avec framboises fraîches et parfait à l'amande, ou la compoté d'abricot au romarin avec mousse de fromage blanc et sorbet au céleri branche.

Pour le déjeuner formule à 36Euro et menu à 42Euro.
A la carte du restaurant Les Climats compter environ de 56Euro à 85Euro.
Le soir menu à 55Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Superbe cour-jardin ouverte pour le déjeuner des beaux jours.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant Les Climats.

Lire l'avis et voir les photos du restaurant Les Climats.

Services et prestations du restaurant Les Climats

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 58 62 10 08

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