Le Pre Catelan à Paris

ROUTE DE SURESNES 75016 PARIS 16ème
Porte Maillot
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08 99 36 22 58
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 2 semaines en février ; du 3 au 25 août
Prix du menu/carte À partir de 110 € jusqu'à 280 €
Cité dans les guides Michelin, GaultMillau, Le Bottin Gourmand, Lebey, Pudlo, Champérard, Paris à ciel ouvert

Frédéric Anton
LE PRE CATELAN

Crâne rutilant, regard clair, noble face de boxeur, depuis 1997, FREDERIC ANTON, 43 ans, seul MOF (2000) français triple étoilé avec Paul Bocuse, augmente de mille feux une maison de rêve. Ce...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Le Pre Catelan

Le bois de Boulogne abrite un établissement de luxe orné d'une table remarquable ; le Pré Catelan est une institution gastronomique.
Le chef Frédéric Anton, merveilleux créateur a trouvé le ton juste pour sa cuisine inventive et pleine d'esprit, qui attire le Tout-Paris des fins gourmets. Le travail de ce Grand Chef a été récompensé par l'attribution d'une troisième étoile en Mars 2007.
Venez vous régaler avec le petit flan d'oursin et sa fine gelée de paprika, la sole cuite au naturel et glacée d'un jus de soja et mangue fraîche acidulée, le pigeonneau poché dans un bouillon d'épices, le ravioli de langoustines, les carottes confites en cocotte, ou l'épaule d'agneau rôtie à la broche.
Pour le dessert, on succombe aux délices sucrés de Christelle Brua, la chef pâtissière, tels la pomme soufflée croustillante crème glacée caramel avec cidre et sucre pétillant, le Paris-Brest en crème légère praliné, la tarte fondante au cacao amer avec griotte déguisée d'une ganache aux épices, la tartelette à la fraise des bois, ou le café expresso en sabayon et crème glacée brûlée.

Un menu à 110Euro servi au déjeuner, en semaine peut donner une idée du talent du Chef.
Menus du dîner à 220Euro et 280Euro.
À la carte du Pré Catelan comptez environ de 210Euro à 300Euro.
Menu enfant à 30Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.
Accueil et service de grande maison, sous la Direction de Jean-Jacques Chauveau.
Superbe carte des vins pour amateurs de grands crus.
La superbe bâtisse du Pré Catelan, au coeur du bois de Boulogne, dispose d'une vaste et luxueuse salle à manger, de plusieurs salons particuliers et d'une des plus belles terrasses de Paris donnant sur un jardin splendide.
Réservation indispensable.

Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos du Pré Catelan Frédéric Anton.

Services et prestations du restaurant Le Pre Catelan

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 44 14 41 00

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