Le Petit Pergolese - Albert Corre à Paris

38, RUE PERGOLESE 75016 PARIS 16ème
Porte Maillot
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08 99 36 05 82
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir
Fermeture annuelle août
Prix du menu/carte À partir de 31 € jusqu'à 74 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey, GaultMillau

Commentaires sur le restaurant Le Petit Pergolese - Albert Corre

Le talentueux chef Albert Corre s'épanouit dans son Petit Pergolèse restaurant chic où il reçoit la fine fleur des gourmets avisés.
L'excellent Albert Corre nous régale avec le ceviche de saumon bio huile d'olive et citron vert, la salade niçoise "à notre façon", la tarte fine à la tomate et mozzarella le pâté en croute, la salade de homard tiède et vinaigrette au jus de truffe, le pavé de thon grillé et haricots coco en marinade, les filets de sole mousseline de petits pois, le filet de bar et purée à l'huile d'olive de Charles Aznavour, les côtes d'agneau poêlées et légumes de saison, ou le tartare de boeuf "Petit Pergo" et ses frites maison.

Pour le dessert, la mousse chaude au chocolat et glace vanille, la tarte citron et sorbet yuzu, la fraise Melba revisitée, la Pavlova aux fruits rouges, le soufflé au Grand-Marnier, ou la panna-cotta coco au coulis de fruits exotiques.

A la carte du Petit Pergolèse compter environ de 31Euro à 74Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
La décoration contemporaine de la salle du Petit Pergolèse où les oeuvres d'artistes sont légion, de Arman à Wharhol en passant par Ben, Calder et Klein, illustre parfaitement le tempérament vif et raffiné de ce chef artiste.
Réservation conseillée.

Lire l'avis et voir les photos du restaurant Le Petit Pergolèse Albert Corre.

Services et prestations du restaurant Le Petit Pergolese - Albert Corre

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 45 00 23 66

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