Le Jules Verne A La Tour Eiffel Frederic Anton à Paris

AVENUE GUSTAVE EIFFEL 75007 PARIS 7ème
Bir-Hakeim
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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 105 € jusqu'à 230 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, GaultMillau, LebeyLebey

Commentaires sur le restaurant Le Jules Verne A La Tour Eiffel Frederic Anton

Le restaurant Jules Verne bénéficie d'une situation unique situé à 123 mètres de haut, au 2ème étage de La Tour Eiffel accessible par un ascenseur privé à partir du pilier Sud.
La gestion de la cuisine est reprise en 2019 par le chef M.O.F. et 3 étoiles Frédéric Anton à la suite du Groupe Alain Ducasse installé en janvier 2007.
Après plusieurs mois de travaux, l'ouverture le 20 juillet 2019 réserve des surprises du Grand Chef, dans un nouveau décor de la décoratrice Aline Asmar d'Amman avec un panorama exceptionnel sur Paris.
En cuisine, le chef opérationnel Kevin Garcia a travaillé au "Pré Catelan", ainsi que le chef pâtissier Germain Decreton.
Selon la saison la carte annonce la brioche avec une crème de truffe et tuile aux olives, le crabe au curry avec pommes granny et algues, la crème Dubarry avec chou-fleur au flan de jeune poireaux d’île de france et caviar, la raviole translucide de langoustine au parmesan, le cabillaud avec un jus aux épices, et une fleur de courgette en tempura.
Pour le dessert, les framboises opaline au citron, ou le mille-feuille vanille.

Menu du déjeuner en semaine à 105Euro.
Menus à 190 et 230Euro.
Ouvert tous les jours de 12h15 à 13h30 et pour le dîner de 19h et à 21h30.
Très belle carte des vins.

Réservation obligatoire pour apprécier la magie du lieu et le luxe de Frédéric Anton.

 

Services et prestations du restaurant Le Jules Verne A La Tour Eiffel Frederic Anton

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 45 55 61 44

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avenue gustave eiffel 75007 PARIS 7ème
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