Le Dome Du Marais à Paris

53BIS, RUE DES FRANCS BOURGEOIS 75004 PARIS 4ème
Hôtel de Ville
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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Moderne
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo lundi soir, mardi soir
Fermeture annuelle les midis en août
Prix du menu/carte À partir de 29 € jusqu'à 70 €
Cité dans les guides Pudlo

Commentaires sur le restaurant Le Dome Du Marais

Cette belle adresse rénovée fait plaisir à voir - belle coupole 18ème du bâtiment occupé autrefois par la Mont-de-Piété - et à manger pour ses savoureuses compositions pleines d'inventivité préparées par un chef talentueux.
La maison est entre les mains de Camille Genton, Cédric Munier et Yohann Aicardi.

En cuisine du Dôme du Marais, le chef Alexandre Boyenval propose le foie gras maison et miso blanc, l'assiette de jambon Bellotta, le tartare de daurade au citron vert, la crème glacée de petits pois à la menthe, les noix de Saint-Jacques snackées, la daurade Royale et petits légumes de saison, les ravioles de homard bleu écume de Bourbon, le filet d'espadon au sésame et chou pak-choï, le suprême de poulet jaune des Landes aux morilles et aux légumes glacés, l'émincé de boeuf thaï et riz sauté aux herbes, le foie de veau avec purée de carottes au lard, la belle sole entière et purée de pomme de terre maison, ou le filet de lotte et émulsion romarin.
Pour le dessert, la tartelette aux framboises et gelée de Champagne, l'ananas rôti en crème brulée, le Paris-Brest maison, le Dôme chocolat noir et coulis absinthe basilic, ou le cheesecake speculoos.

Formules du midi à 29Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert.
À la carte comptez environ de 30Euro à 70Euro.
Service du restaurant Le Dôme du Marais, tous les jours, de 12h à 14h30 et de 19h45 jusqu'à 22h30.
Salon de thé de 15h à 18h.
Brunch le dimanche à 30Euro.
Accueil aimable et service souriant.
Le cadre remarquable du Dôme du Marais mérite la visite.

Réservation conseillée.


Lire l'article et voir les photos du restaurant Le Dôme du Marais.

Services et prestations du restaurant Le Dome Du Marais

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 42 74 54 17

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