Lasserre à Paris

17, AVENUE FRANKLIN ROOSEVELT 75008 PARIS 8ème
Franklin Roosevelt
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08 99 36 23 93
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir, lundi midi, mardi midi, mercredi midi
Fermeture annuelle du 1er au 31 Août
Prix du menu/carte À partir de 90 € jusqu'à 250 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Le Bottin Gourmand, GaultMillau

Commentaires sur le restaurant Lasserre

Lasserre est une institution de la haute gastronomie parisienne.
Le restaurant immuable crée par René Lasserre en 1945, face au Palais de la Découverte, est un enchantement qui se perpétue malgré la disparition du fondateur au Printemps 2006.
En Cuisine, chez Lasserre, on sait respecter la Tradition et s'ouvrir vers l'innovation avec l'arrivée chez Lasserre début 2015 du chef Adrien Trouilloud qui vient de Chez Rech - depuis le départ de Christophe Moret arrivé en septembre 2010 - et de la chef pâtissière Claire Heitzler.
A la carte de Lasserre on trouve les plats à succès de la maison comme le célèbre canard à l'orange tranché au guéridon ou le pigeon André Malraux et tous les classiques revisités de la maison.
Venez chez Lasserre vous régaler avec le macaroni aux truffes noires et foie gras de canard, le foie gras de canard des Landes confit, le caviar et laitue en délicate royale et crème légère à peine citronnée, les langoustines en savoureux bouillon ginger lime, le bar de ligne cuit à plat avec pousses d'épinards et artichaut truffée, le homard de nos côtes avec châtaignes et potiron, le filet de boeuf de Salers Rossini et pommes soufflées, le tendron de boeuf braisé-laqué avec tian des maraîchers, ou la volaille de Bresse façon demi-deuil sauce Albufera.
Pour le dessert, on se laisse tenter par les crêpes Suzette, la Pomme Belchard fondante en 4 heures et sorbe Granny Smith, les marrons d'Ardèche en fine feuilles croustillantes et nage de clémentine, le soufflé au chocolat et glace à la vanille, ou les gourmandises de Claire en délicates pâtisseries de saison.

Menus du déjeuner à 90Euro et 120Euro.
Menu dégustation à 220Euro.
A la carte de Lasserre comptez environ de 150Euro à 250Euro.
Accueil de 12h à 14h jeudi et vendredi ; et de 19h30 jusqu'à 22h30 du lundi au samedi.
Réception et service de grande Maison.
Très grande carte des vins.

La salle à manger de Lasserre avec toit ouvrant, décoré par Louis Touchagues, fait merveille.
Réservation indispensable.

Voir le site du restaurant Lasserre.

Lire l'article et voir les photos du restaurant Lasserre en 2006.
Lire l'article et voir les photos du restaurant Lasserre en 2009.
Lire l'article et voir les photos du restaurant Lasserre en 2012.

Services et prestations du restaurant Lasserre

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 43 59 02 13

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17, avenue franklin roosevelt 75008 PARIS 8ème