La Galerie Hotel George V à Paris

31, avenue George V 75008 PARIS 8ème
George V
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08 99 36 60 66
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 77 € jusqu'à 160 €

Commentaires sur le restaurant La Galerie Hotel George V

En mai 2015 La Galerie du George V dans le Palace Four Seasons Paris George V est devenue un restaurant à part entière.
La gastronomie sous le contrôle du chef Christian Le Squer est confiée au talentueux chef David Bizet qui a été second des chefs Eric Briffard et Christian Le Squer au restaurant "Le Cinq".
Selon la saison la Galerie du George V annonce la fraicheur de tourteau avec fenouil sauvage et piment d'Espelette, l'oeuf de poule fumé au caviar avec cresson de fontaine et salicorne, le homard bleu en salade d'épinard et petits pois, le carpaccio de bar de petit bateau et jeunes pousses de radis acidulés, les langoustines rôties à la feuille de combawa avec mangue et coco lime, le cabillaud à la nacre et marmelade de câpres, la côte de veau à l'étouffée avec aubergine épicée et écume de lait, ou la poitrine de volaille dorée à la verveine et confit de datte au cumin.
Pour le dessert, la fraise ciflorette au balsamique blanc avec chantilly pistache et sorbet yaourt, l'abricot rôti au poivre Timut et miel avec verveine, la framboise et hibiscus avec jus à l'huile vierge, ou le soufflé chocolat coeur de Guanaja et glace pistache.

Menu dégustation à 95Euro.
A la carte de La Galerie du George V compter environ de 77Euro à 160Euro.
Service tous les jours, de 12h30 à 15h et de 18h30 à 22h.
Ambiance luxueuse et mobilier confortable.
Aux beaux jours service dans la superbe terrasse du patio.
Réservation conseillée.

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Services et prestations du restaurant La Galerie Hotel George V

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 49 52 70 06

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