Remplacé pendant l'été 2013 par Delaboss.
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Changement de patron avec l'arrivée de Karim Haidar et de Joseph Issa, et de cuisine en septembre 2008 avec la mise en place d'une gastronomie libanaise qui remplace la table provençale ouverte à la mi septembre 2007, en lieu et place du
Grenadin Gourmand .
Désormais en cuisine Stéphane Balène réalise tous les jours la carte créée par Karim Haidar. Karim et Stéphane viennent tous les deux du restaurant
Liza.
Venez vous régaler avec l'aubergine grillée et sa salade d'herbes acidulées, la salade de mulet noir au cumin et à la coriandre, la poêlée de coquillages à l'estragon, l'assortiment de trois kébbés de la mer et leurs sauces respectives, les spaghettis de concombres et courgettes, le carpaccio de gambas bio, la lotte à la sariette, compotée de fenouil et riz aux vermicelles façon
Daoud Bacha, la nage de sole aux parfums de basilic et petits légumes glacés, les gambas en cheveu d'ange avec blé concassé de tomates à la mélasse de grenade, ou le quasi de veau au thym avec tombée de pousses d'épinards et socca.
Pour le dessert, on se laisse tenter par l'assiette de fruits du Liban, la poire pochée à l'arak sorbet à l'arak et mélasse de caroube, la soupe de fraise à la fleur d'oranger et poudre d'agrumes, le maamoul mangue et suprême d'oranges succulentes, ou les beignets de yaourt de brebis et sorbet citron.
Menus du déjeuner à 27Euro et 67Euro.
Menu du soir à 68Euro.
Le menu à 35Euro pour les mezzé de la mer est servi le samedi midi.
A la carte comptez de 30Euro à 59Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h15.
Accueil délicieux d'Odile Meurgey.
Décoration contemporaine, murs clairs, tableaux modernes, banquettes et sièges rouges.
Accueil charmant et disponible.
Réservation conseillée.
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.
Villiers
Restaurant cuisine Libanais
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Changement de patron avec l'arrivée de Karim Haidar et de Joseph Issa, et de cuisine en septembre 2008 avec la mise en place d'une gastronomie libanaise qui remplace la table provençale ouverte à la mi septembre 2007, en lieu et place du Grenadin Gourmand .
Désormais en cuisine Stéphane Balène réalise tous les jours la carte créée par Karim Haidar. Karim et Stéphane viennent tous les deux du restaurant Liza.
Venez vous régaler avec l'aubergine grillée et sa salade d'herbes acidulées, la salade de mulet noir au cumin et à la coriandre, la poêlée de coquillages à l'estragon, l'assortiment de trois kébbés de la mer et leurs sauces respectives, les spaghettis de concombres et courgettes, le carpaccio de gambas bio, la lotte à la sariette, compotée de fenouil et riz aux vermicelles façon Daoud Bacha, la nage de sole aux parfums de basilic et petits légumes glacés, les gambas en cheveu d'ange avec blé concassé de tomates à la mélasse de grenade, ou le quasi de veau au thym avec tombée de pousses d'épinards et socca.
Pour le dessert, on se laisse tenter par l'assiette de fruits du Liban, la poire pochée à l'arak sorbet à l'arak et mélasse de caroube, la soupe de fraise à la fleur d'oranger et poudre d'agrumes, le maamoul mangue et suprême d'oranges succulentes, ou les beignets de yaourt de brebis et sorbet citron.
Menus du déjeuner à 27Euro et 67Euro.
Menu du soir à 68Euro.
Le menu à 35Euro pour les mezzé de la mer est servi le samedi midi.
A la carte comptez de 30Euro à 59Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h15.
Accueil délicieux d'Odile Meurgey.
Décoration contemporaine, murs clairs, tableaux modernes, banquettes et sièges rouges.
Accueil charmant et disponible.
Réservation conseillée.
Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos.