Commentaires sur le restaurant L'intention
Remplacé par LE III.
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Situé dans Le Marais, le restaurant L'Intention est ouvert depuis la mi juillet 2011.
En cuisine, le chef Cédric Barbarat propose une cuisine du marché avec des produits de saison, qui change chaque semaine.
Selon la période, la carte annonce la frisée vinaigrette avec lard fumé oeuf et croutons dorés, la soupe de petits pois parfumée à la menthe avec faisselle et poivre noir, le risotto aux courgettes, le filet de bar pommes grenailles et courgettes avec un bouillon tomaté, ou la cuisse de volaille jaune cuisinée en tajine oignons et carottes de couleur.
Pour le dessert, le clafoutis mirabelle, le melon et pastèque avec un sirop léger à la verveine, ou le pot de crème chocolat framboise et miel.
Pour satisfaire les appétits, les entrées sont disponibles en grande taille ou en petite taille, c'est l'intention qui compte.
Compter de 22Euro à 39Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Réservation conseillée.
Saint-Sébastien Froissart
Restaurant cuisine Traditionnelle
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Situé dans Le Marais, le restaurant L'Intention est ouvert depuis la mi juillet 2011.
En cuisine, le chef Cédric Barbarat propose une cuisine du marché avec des produits de saison, qui change chaque semaine.
Selon la période, la carte annonce la frisée vinaigrette avec lard fumé oeuf et croutons dorés, la soupe de petits pois parfumée à la menthe avec faisselle et poivre noir, le risotto aux courgettes, le filet de bar pommes grenailles et courgettes avec un bouillon tomaté, ou la cuisse de volaille jaune cuisinée en tajine oignons et carottes de couleur.
Pour le dessert, le clafoutis mirabelle, le melon et pastèque avec un sirop léger à la verveine, ou le pot de crème chocolat framboise et miel.
Pour satisfaire les appétits, les entrées sont disponibles en grande taille ou en petite taille, c'est l'intention qui compte.
Compter de 22Euro à 39Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.
Réservation conseillée.