L'initial à Paris

14, RUE BEAUJON 75008 PARIS 8ème
Charles-de-Gaulle Etoile
Le restaurant a changé de propriétaire
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Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir
Fermeture annuelle de Noël au Nouvel An ; 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 39 € jusqu'à 76 €
Cité dans les guides Pudlo, Michelin, Le Bottin Gourmand, Lebey, GaultMillau, Champérard

Commentaires sur le restaurant L'initial

Remplacé début septembre 2015 par Les Cocottes de Christian Constant.
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L’INITIAL est le très discret restaurant du luxueux hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe, qui bénéficie d’un décor contemporain et raffiné, revisité par le Studio Putman, en septembre 2013.

La cuisine est entre les mains du talentueux Chef Thomas Bruno qui mitonne des classiques de la gastronomie française tout en modernité, et élaborés autour des produits de saison :
· En entrée : pressé de volaille fermière et foie gras de Vendée.
· En plats : dorade poêlée, polenta crémeuse et ses condiments « courgettes, olive Taggiasche, oignon rouge et poivron mariné » ou Chuck flap « Black Angus » poêlé à l’ail rose de Lautrec comme un « steak frites », sauce béarnaise.
· Et pour une touche sucrée, le millefeuille d’arlettes, crème à la vanille Bourbon.

Selon la saison, la carte du restaurant annonce des jus frais minute et une formule le midi à 32€ (entrée+plat ou plat+dessert), renouvelée toutes les semaines.

Prix moyen à la carte : 50€
Accueil de 12h30 à 14h30 et le soir de 19h à 22h30.

Carte de vins raffinée, avec une sélection de vins au verre, à partir de 8€.
Salons privatisables, idéaux pour les rendez-vous d’affaires.
Réservation conseillée.

Voir le site du restaurant L'Initial Hôtel Sofitel Paris Arc de Triomphe.

Lire l'avis et voir les photos du restaurant L'Initial.

Services et prestations du restaurant L'initial

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 53 89 50 53

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