L'epi Dupin - Francois Pasteau à Paris

11, RUE DUPIN 75006 PARIS 6ème
Sèvres-Babylone
Afficher le numéro
08 99 36 41 36
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
LesRestos.com aiment
Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir, lundi midi
Fermeture annuelle 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 28 € jusqu'à 52 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, GaultMillau, Lebey

Francois Pasteau
L'Epi Dupin

Issu de l’une des premières promotions FERRANDI, radieux équilibré épanoui, sain coureur de fond perspicace au cœur du 7ème, parigot pur sucre natif du 15ème, François PASTEAU, simple et...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant L'epi Dupin - Francois Pasteau

Le restaurant de François Pasteau, un Chef formé par François Clerc, est dans l'esprit des bons restaurants qui donnent du plaisir aux clients.
L'Epi Dupin est situé à côté du grand magasin du "Bon Marché", c'est une maison où la foule se presse depuis 1995 pour déguster une cuisine de grande qualité à prix raisonnables, dans un décor contemporain charmant de pierres et poutres apparentes.
La carte change tous les mois afin de suivre les produits de saison et les trouvailles du marché sont indiquées sur l'ardoise des propositions du jour.
La clientèle fidèle et célèbre vient ici pour découvrir et apprécier la cuisine inventive du chef François Pasteau.

Selon la saison, la carte présentée sur tablette digitale annonce les tomates plein champ de notre potager avec haricots vert et oeuf mollet plein air, la mousseline de patate douce au citron vert et tempura de hareng, les légumes de Laurent Berrurier entre cru et cuit avec sablé de parmesan et olives, la fondue de blettes et gnocchis au parmesan avec filet de mulet noir à la plancha, la poêlée d'aubergines façon thaï avec échine de cochon fermier basque, ou la mousseline de panais et fondue d'épinards avec moelleux paleron de boeuf.
Pour le dessert, après la sélection de fromage de la région, on pose son choix sucré sur la rhubarbe avec pana cotta plus craquelin d'amande et sorbet framboise, la tartelette amandine aux quetsches et sorbet mascarpone, ou les framboises maraîchères avec cream chesse plus sablé breton et glace verveine citronné.
Le pain fait maison est délicieux.

La formule du déjeuner à 28Euro avec entrée et plat, ou plat et dessert est une aubaine.
Menu-carte à 39Euro, servi midi et soir.
Menu découverte à 52Euro en 6 services.
Service de 12h à 14h30 et de 19h15 jusqu'à 23h.
Accueil souriant et service adorable.
Aux beaux jours les tables en terrasse sont très convoitées.
Réservation indispensable.

Lire l'article et voir les photos du restaurant L'Epi Dupin.
Retour à L'Epi Dupin en octobre 2016.

Services et prestations du restaurant L'epi Dupin - Francois Pasteau

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 42 22 64 56

D'autres restaurants proches du métro : Sèvres-Babylone

LES BOTANISTES
LA CIGALE RECAMIER - GERARD ID
LE SALON D'HELENE HELENE DARRO
A LA PETITE CHAISE

D'autres restaurants de cuisine : Traditionnelle

LE BUISSON ARDENT
LE PETIT SOMMELIER
MAGUEY
41 PASTEUR JEAN-MARIE BURNET
Afficher le numéro
08 99 36 41 36
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
11, rue dupin 75006 PARIS 6ème
Parking :