L'affriole - Thierry Verola à Paris

17, RUE MALAR 75007 PARIS 7ème
La Tour-Maubourg
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08 99 36 60 54
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Bistrot
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle 3 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 26 € jusqu'à 55 €
Cité dans les guides Michelin, GaultMillau, Routard, Champérard, Lebey

Thierry Verola
Affriole

Discret auvergnat énergique mâtiné de sources méditerranéennes, calme rouennais ouvert sur les mers du monde, ancien second du draconien Jean-Paul DUQUESNOY, passé par le cérébral Alain...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant L'affriole - Thierry Verola

Le restaurant L'Affriolé de Thierry Vérola est devenu un classique des tables gastronomiques à prix de bistrot.
A L'Affriolé, un bistrot au décor coloré et au mobilier contemporain design, le chef réalise une cuisine inventive et sûre.
Après avoir côtoyé les plus grands - chez Senderens et chez Duquesnoy - Thierry Vérola offre à sa clientèle des plats succulents et riches en saveurs.
Le chef a relancé les fameux "pets de nonne" qui font le bonheur des gourmands ; ce qui contribua à en faire le lauréat du Prix "Fooding 2000".

Selon la saison la carte de L'Affriolé annonce le tartare de saumon avec mesclun miel et moutarde, les oeufs brouillés aux épinards et champignons, les asperges blanches des Landes vinaigrette, le boudin noir aux pommes et oignons, le cabillaud en cocotte au fenouil, la daurade à la plancha avec oignons nouveaux petits pois et asperges vertes, la poitrine de porc caramélisées aux pleurotes, ou le pâté "Pantin" de coquelet au foie gras,
Pour le dessert, la Tropézienne et granité cahaça, la tarte au citron meringuée, le soufflé au chocolat et sorbet cacao, ou la soupe de fraises d'île de France.
Pour le déjeuner formule à 26Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et menu à 30Euro pour entrée, plat et dessert.
Le soir, L'Affriolé propose une formule unique à 39Euro pour entrée, plat et dessert.
Menu dégustation à 55Euro servi à l'ensemble de la table.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil charmant de Maria Verola et service délicieux.
Réservation indispensable midi et soir.

Lire l'avis et voir les photos du restaurant L'Affriolé Thierry Vérola.

Services et prestations du restaurant L'affriole - Thierry Verola

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 44 18 31 33

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17, rue malar 75007 PARIS 7ème
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