L'abbaye Saint Ambroixhotel De Bourbon à Paris

62, AVENUE JEAN JAURES 18000 BOURGES
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Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche soir de novembre à mars ; lundi midi et soir ; mardi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 30 € jusqu'à 80 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant L'abbaye Saint Ambroixhotel De Bourbon

Installé dans l’ancienne chapelle de l’abbaye Saint-Ambroix, ce restaurant jouit d’un cadre exceptionnel puisque les tables sont installées sous une voûte de 17 mètres de haut, dans un décor royal.
En cuisine le chef nous régale avec les queues de grosses langoustines rôties et chou frisé glacé à la mangue et passion, le foie gras de canard en copeaux sur fine frisée et vinaigrette rhubarbe, les filets de sole et linguines au soja avec une sauce émulsionnée aux coquillages, le filet de bœuf en viennoise de paprika fumé, ou le carré d’agneau du bourbonnais avec sa tarte de poivrons confits et courgettes.
Pour le dessert, on se laisse tenter par les crêpes flambées à la mandarine impériale et sorbet aux fruits exotiques, les tartelettes sablées aux abricots rôtis, sirop d’érable et parfum de fleurs, ou la coque au chocolat au lait, mousseux et croustillant, sorbet à l’estragon.
Les Menus du déjeuner à 30Euro et 40Euro sont servis en semaine.
Menus à 45Euro et 80Euro.
A la carte comptez de 60Euro à 80Euro.
Service de 12h à 13h30 et de 19h30 jusqu'à 21h30.
Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant L'abbaye Saint Ambroixhotel De Bourbon

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 02 48 70 80 00

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62, avenue jean jaures 18000 BOURGES