Jamin à Paris

32, rue de Longchamp 75016 PARIS 16ème
Trocadéro
Le restaurant a changé de propriétaire
Type de cuisine Restaurant cuisine Traditionnelle
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi, dimanche midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 28 € jusqu'à 59 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey, GaultMillau

Commentaires sur le restaurant Jamin

Remplacé à la mi mars 2017 par le Café Jamin et l'arrivée du chef étoile Hervé Rodriguez.

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Après avoir longtemps dirigé le restaurant La Butte Chaillot, Alain Pras a repris et ouvert cette belle adresse le 15 octobre 2009 pour lui redonner le nom du restaurant mythique du grand chef Joël Robuchon.

A la suite de JR, Benoît Guichard et Babette de Rosières ont tenu la maison.

La carte du chef David Legrand annonce la salade multicolore de gambas croustillantes au sésame, l'oeuf de poule cuit mollet à la piperade et jambon cru, le tartare d'écrevisses aux zestes de citron vert, le foie gras maison et son chutney mangue-ananas, les tagliatelles aux écrevisses, le merlan façon Colbert et sa pomme purée, la côte de boeuf et poêlée de grenailles sauce béarnaise, ou le suprême de pintade avec un risotto crémeux aux champignons et châtaignes.

Pour le dessert, on se laisse tenter par le Paris-Brest et son verre de crème anglaise, le coulant au chocolat amer avec une glace vanille, la salade de fruits de saison, ou le tiramisu aux poires caramélisées avec une glace noisette.

Très belle carte des vins.



Formule du déjeuner à 28Euro.

Menu du soir à 35Euro pour entrée, plat et dessert.

A la carte de Jamin, compter environ de 30Euro à 59Euro.

Service de 12h à 14h30 et de 19h jusqu'à 22h30.

La décoration élégante de la salle dans des tons apaisants est rythmée d'oeuvres d'artistes contemporains et de statuettes anciennes.

Accueil charmant et service délicieux.

Salon privatisable à l'étage.

Réservation conseillée<.



Lire l'article d'Alain Fusion et voir les photos de Jamin.

Services et prestations du restaurant Jamin

Aucun service, aucune prestation
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 45 53 00 07

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