Hiramatsu à Paris

52, RUE DE LONGCHAMP 75016 PARIS 16ème
Trocadéro
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08 99 36 06 04
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir
Fermeture annuelle Noël et Jour de l'An
Prix du menu/carte À partir de 48 € jusqu'à 140 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, Lebey, GaultMillau

HIRAMATSU
HIRAMATSU

Seul le silence parle, seule la fluidité devine sa liberté dans la calme altérité radicale. Rencontrer, avec une remarquable traductrice - Tomoko Yaguchi - Monsieur Iroïki HIRAMATSU égale un...

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Commentaires sur le restaurant Hiramatsu

Le talentueux Chef Hiramatsu a quitté sa minuscule salle de l'Ile Saint-Louis pour installer son nouveau restaurant à la place du Faugereon, la table d'Henri Faugeron, depuis la fin Octobre 2004.
On trouve ici un établissement de luxe, dynamique, plein d'enthousiasme et de vie où le plaisir et le respect du client ont du sens.
Venez vous régaler chez Hiramatsu avec le foie gras de canard au chou frisé et jus de truffes, le gâteau de thon rouge et araignée de mer à l'avocat, les gourmandises de homard et pigeon fumé et truffes, le jardin printanier au jambon Ibérique de "Bellota" et calamar, le feuilleté de homard aux parfums de truffe, le filet de Bar de ligne rôti au jus de bouillabaisse avec une purée d'ail blanc et croûtons au beurre, le Saint-Pierre poêlé aux légumes de saison avec une sauce potagère et truffes noires, la côte de veau rôtie et macaronis farçi aux cèpes, ou le suprême de canette de Challans rôti aux betteraves et agrumes et pommes de terres écrasées.
Pour le dessert, on se laisse tenter par le mille-feuille de pain d'épices avec une glace au lait et un coulis de fruits exotiques, le gatin de fruits rouges au Grand-Marnier avec sa tuile à l'orange, le mascarpone de marrons avec une glace chocolat et éclats de noisettes, ou le gâteau au chocolat "Hiramatsu".

Menu du déjeuner de Hiramatsu à 48Euro.
Les Menus à 75Euro et 115Euro sont servis à l'ensemble de la table.
À la carte du restaurant Hiramatsu, comptez environ de 88Euro à 140Euro.
Service de 12h30 à 13h30 et de 19h30 jusqu'à 21h30.
Accueil de grande maison, service bien élevé et gentil.

La décoration dans une tonalité de beige clair est de toute beauté, élégante et somptueuse à la fois, sans ostentation.; lumière soignée, espace entre les tables et arts de la table remarquable.
La clientèle chic et gourmande a déjà pris ses habitudes dans cette adresse qui s'impose au sommet de l'excellence.
Réservation indispensable.

Voir le site du restaurant Hiramatsu.

Services et prestations du restaurant Hiramatsu

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 56 81 08 80

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1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
52, rue de longchamp 75016 PARIS 16ème
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