Epicure - Eric Frechon Hotel Bristol à Paris

112, RUE DU FAUBOURG SAINT HONORE 75008 PARIS 8ème
Champs-Elysées-Clémenceau
Afficher le numéro
08 99 36 21 25
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Prix du menu/carte À partir de 145 € jusqu'à 330 €
Cité dans les guides Michelin, Le Bottin Gourmand, GaultMillau, Pudlo

Eric Frechon
Le Bristol

Au cœur du Paris élégant, l'Hôtel Bristol est un Palace prestigieux où le luxe et le bon goût cohabitent en harmonie. La haute gastronomie y joue un rôle essentiel sous la Direction d'un...

Découvrir le chef

Commentaires sur le restaurant Epicure - Eric Frechon Hotel Bristol

Ce restaurant de Palace qui a pris le nom EPICURE en septembre 2011 est au coeur de l'Hôtel Bristol.
La cuisine du Bristol sous la houlette du grand chef étoilé Éric Frechon, un Meilleur Ouvrier de France, est un véritable délice qui attire les gourmets internationaux dans le luxueux restaurant Epicure.
De mai à la fin septembre, l'ouverture du restaurant d'été du Bristol sur le plus grand jardin d'hôtel de Paris est pour les convives un véritable enchantement.
Le grand Chef Eric Frechon a été formé chez Taillevent, à La Tour d'Argent et aux Ambassadeurs de l'Hôtel de Crillon à l'époque de Christian Constant.

Selon la saison la carte du restaurant Epicure du Bristol par Eric Frechon annonce les macaronis truffés farcis d'artichauts et foie gras de canard gratinés au vieux parmesan, l'oeuf de poule fermière en coque, petits pois et chorizo, le Tourteau de Roscoff, chair de tomate et avocat pressé, corail légèrement moutardé à l'estragon, le Saint-Pierre de petit bateau au citron confit cuit au plat, sauté d'encornet et courgettes, le ris de veau de lait braisés au fenouil sec, bulbes et carottes au citron confit, l'agneau de l'Aveyron rôti aux herbes, croquettes d'ail de lautrec et marmelade de courgette violon, la poitrine de canard challandais au sang rôtie aux épices citron et gingembre ou les Anguilles des sargasses meunière, fine purée de persil plat.
Pour le dessert, laissez vous tenter par les savoureuses préparations crées par le regretté chef pâtissier Laurent Jeannin, les NOISETTES DU PIEMONT torréfiées et pralinées par nos soins, sorbet à la framboise et zeste de citron ; la POMME RUBINETTE confite au caramel, crème fermière au thym-citron, et fin sablé au beurre normand ; le CHOCOLAT DU PEROU en cabosse, mousseux et croquant, sorbet chocolat infusé aux bâtons de citronnelle.

Menu du déjeuner à 145Euro.
Menu dégustation à 320Euro.
A la carte du restaurant Epicure du Bristol comptez environ de 150Euro à 330Euro.
Accueil tous les jours, 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h.

Service de salle de Grande Maison sous la direction de Frédéric Kaiser, M.O.F. 2011.
Très belle carte des vins mise en place par Marco Pelletier et présentée par le Chef-sommelier, Bernard Neveu.
Aux beaux jours le restaurant s'ouvre sur le superbe jardin intérieur et sa terrasse.
Salon privé à partir de 10 personnes.

Réservation conseillée midi et soir.



Voir le site du restaurant Epicure du Bristol par Eric Frechon.



Voir la page Facebook de Naoelle d'Hainaut Top Chef 2013.

Services et prestations du restaurant Epicure - Eric Frechon Hotel Bristol

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 53 43 43 40

D'autres restaurants proches du métro : Champs-Elysées-Clémenceau

LE CERCLE LEDOYEN
LE GABRIEL LA RESERVE
LE 114 FAUBOURG HOTEL BRISTOL
MINI PALAIS PAR ERIC FRECHON

D'autres restaurants de cuisine : Grande table

RESTAURANT DROUANT
LE GRAND VEFOUR
HIRAMATSU
RESTAURANT DE GUY SAVOY
Afficher le numéro
08 99 36 21 25
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
112, rue du faubourg saint honore 75008 PARIS 8ème
Parking :