Ducasse Sur Seine à Paris

Le chef Alain Ducasse à mis à l'eau son bateau électrique Ducasse sur Seine, le 6 septembre 2018 face à la Tour Eiffel.
La cuisine du restaurant du bateau Ducasse sur Seine réalisée sur place est confiée en juillet 2022 au chef Jean-Philipe Berens, ancien candidat Top Chef de M6, qui a travaillé à Monaco à L'Hôtel de Paris, à Paris dans le restaurant du Plaza Athénée et avec Stéphanie Le Quellec au Prince de Galles.
Selon la saison et le menu choisi la carte du restaurant du bateau Ducasse sur Seine annonce la dorade en gravelax et betterave, le homard rafraîchi et vinaigrette coraillée, les légumes de saison à la grecque, le petit pâté chaud de pintade et fois gras, le turbot au naturel et marinière de coquillages, le cookpot de petit épeautre et artichauts violets, la volaille fermière rôtie et beurre d'herbes, ou la pièce de boeuf au sautoir avec pommes fondantes et jus corsé.
Pour le dessert, le Paris tout chocolat au croustillant de pralin, le sablé noisettes agrumes et sorbet au fromage blanc, ou les figues au four et glace aux feuilles de figuier.

Plusieurs menus du restaurant du bateau Ducasse sur Seine de 100Euro à 500Euro.
Service du restaurant du bateau Ducasse sur Seine tous les jours, midi et soir.
Départ de la croisière à 12h45 pour le déjeuner ; à 20h30 pour le dîner ; durée du parcours sur la Seine 1h30.
Terrasses sur le bateau.

Réservation obligatoire.