Conti à Paris

Dans un cadre charmant, depuis 1947 le meilleur de la gastronomie italienne à Paris, est proposé au Conti à une clientèle de gourmets par un chef qui fait preuve de beaucoup de talent.
En cuisine de Conti le chef Laurent Bourdin remplace Michel Ranvier en place depuis 1984, et dont il fut le second pendant 25 ans.
Conti nous régale avec l'assiette d'antipasti, la fricassée de légumes aux copeaux de Parmesan, le carpaccio de bœuf à l'huile de basilic, la tarte feuilletée au saumon fumé et brocoli, le jambon de Parme, les tagliatelles aux gambas et courgettes, le risotto carnaroli au homard, les spaghetti à la Puttanesca, les coquilles Saint Jacques à la venitienne, les langoustine rôties et purée de brocoli, le paleron braisé au Nero d'Avolla, ou la piccata de veau au marsala avec gnocchis au beurre de truffe noire.
Pour le dessert chez Conti, on se laisse tenter par le biscuit aux marrons avec une crème de châtaigne caramélisée, le sabayon marsala pommes et poires, le tiramisu, la panna cotta à la crème de châtaignes et oranges confites, ou le mousseux chocolat amer.

Menu du déjeuner à 37Euro.
A la Carte comptez environ de 40Euro à 75Euro.
Accueil de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Très bon choix de vins italiens, mais aussi de Bordeaux.
Accueil et service de qualité sous la Direction de Laurent Richard.

Réservation conseillée.