Caius - Jean Marc Notelet à Paris

6, RUE D'ARMAILLE 75017 PARIS 17ème
Charles-de-Gaulle Etoile
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08 99 36 45 25
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Gastronomique
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo samedi midi et soir, dimanche midi et soir
Fermeture annuelle 24 décembre au 4 janvier ; 2 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 33 € jusqu'à 65 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant Caius - Jean Marc Notelet

En lieu et place de la rôtisserie de Jacques Cagna on retrouve le restaurant Caius de Jean-Marc Notelet - qui a fait les beaux jours du restaurant "Le Troyon" situé à une portée de bouchon - avec une ouverture effectuée courant Octobre 2003 par ce Chef de grand talent dont la Cuisine mérite le voyage.
Venez vous régaler chez Caius avec le gâteau de foie gras, le cappucino de coques, le foie gras de canard à la presse au naturel, les légumes et racines compotés au sel de maldon et poivre penja, le maquereau avec bouillon citronnelle et chantilly de raifort, le boeuf braisé cacao torréfié et une purée au rave de céleri et lait d'amande, la poêlée de dorade avec poireaux maraîchers et beurre fouetté au gingembre ou le lapereau confit avec carottes à l'argan.
Pour le dessert, laissez vous tenter par les clémentines poêlées avec glace vanille et jus de grenadine, la crème brûlée au grain de café de Colombie, l'"Ali bab" fraîcheur de mascarpone ou le chutney de fruits exotiques à l'amchur turbiné coco.

Formule à 33Euro.
Menus à 42Euro et 65Euro.
Service de 12h à 14h30 et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Accueil prévenant et service adorable.
La carte des vins de Caius présente de bonnes bouteilles et l'on propose à l'ardoise des sélections au verre.
La décoration élégante et soignée, crée une ambiance paisible avec des murs couverts de boiseries blondes et de gravures sur le thème du repas ou de photos de produits ; les tables et les chaises du même bois clair, les banquettes couvertes de tissu tartan écossais, un mur de miroirs, de l'espace pour la circulation et une lumière douce pour le confort.
Privatisation possible, organisation de petits déjeuners d'affaire et de traiteur à domicile.
Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Caius - Jean Marc Notelet

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 42 27 19 20

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