Bizan à Paris

56, RUE SAINTE ANNE 75002 PARIS 2ème
Quatre Septembre
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08 99 36 05 15
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Japonaise
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche midi et soir, lundi midi et soir
Fermeture annuelle août
Prix du menu/carte À partir de 45 € jusqu'à 135 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo

Commentaires sur le restaurant Bizan

En lieu et place du fameux restaurant ISSÉ, mais toujours dans l'esprit d'excellence de la maison, cette institution reprise par Toshiro Kuroda est au sommet de la gastronomie japonaise.
En cuisine le chef Hanada Masayoshi propose des assortiments de sushi, de maki, et de sashimi. La carte annonce la salade de crabe, le gratin de tofu au fromage, l'assortiment de tempura, le canard et saumon grillés avec ginjyo "Kuheiji", le ragout de saumon et lie de saké avec ginjyo "Kokuryu", le poulet fermières grillés au miso avec ginjyo "Satonohomare", le steack grillé sur la pierre à la sauce wasabi, ou le thon arosé d'huile chaude à l'ail.
Pour le dessert, on se laisse tenter par la crème brûlée au thé vert, le gratin de fruits au sésame, ou le blanc manger au sésame noir à la sauce de canne.

Au déjeuner, menu à 45Euro.
A la carte de Bizan compter environ de 55Euro à 135Euro.
Menus à partir de 65Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 22h30.
Excellente carte des boissons ou cohabitent de remarquables saké, avec les vins français ; mais aussi les sochu.
Décoration épurée où le bois blond domine.
Au rez- de chaussée comptoir et table d'hôtes ; à l'étage, tables traditionnelles.
Accueil et service délicieux.
Réservation conseillée.

Un détour par l'épicerie Workshop Issé, s'impose, au 11, rue Saint Augustin - 75002 Paris - Tel : 01 42 96 26 74.

Services et prestations du restaurant Bizan

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 01 42 96 67 76

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