Au Bougnat à Paris

Le bistrot Au Bougnat est situé juste à côté de la cathédrale Notre-Dame.
Le bistrot Au Bougnat propose une cuisine traditionnelle française à base de produits frais de saison.
Selon la saison la carte annonce la terrine de foie gras de canard et marmelade d'oignons, la cocotte d'escargots de Bourgogne à la crème d'ail, la chair de crabe en rémoulade, le filet de dorade royale à la plancha, la volaille de Bresse pochée avec fricassée de topinambour sauce suprême, la saucisse de cochon et aligot, le filet de boeuf poêlé avec rosti de pommes de terre et sauce foie gras, ou le hamburger du Bougnat.
Pour le dessert, le cheesecake aux zestes de citron vert, le fondant au chocolat et glace vanille Bourbon, la tarte fine aux poires, ou le nougat glacé maison et coulis de fruits rouges.

A la carte compter environ de 27Euro à 50Euro.
Ouvert tous les jours, service de 12h à 14h30 et de 18h30 à 22h.
Terrasse pour les beaux jours.

Réservation conseillée.