L'escargot 1903 en Île-de-France

Le restaurant L'Escargot 1903 est de nouveau ouvert depuis la fin octobre 2015 après plusieurs mois de travaux.
Le restaurant L'Escargot 1903 est une petite maison plus que centenaire posée depuis 1903 sur les hauteurs de Puteaux, qui surplombe Paris pour jouer à la campagne en ville dans une atmosphère de guinguette gourmande.
Le restaurant L'Escargot 1903 a été repris à l'été 2018 par Yannick Tranchant, ancien chef pâtisser de "La Grande Cascade".
L'ancien chef Paolo Boscaro avait obtenu 1 étoile Michelin en février 2017.
A cette adresse à l'ambiance gentiment conviviale, la clientèle vient en couples pour le dîner ou en déjeuner ou diner d'affaires, et se régale des plats d'une bonne cuisine bourgeoise où les plats du terroir occupent une place de choix, servie en copieuse quantité et réalisée au gré du marché.
Selon la saison la carte annonce le pâté en croûte avec des légumes et condiments en pickles, les raviole de gambas au fenouil confit et écume des têtes, le cabillaud au pomelos et coquillages, le merlan au jus de viande, le canard au jus court et kumquat, ou le boeuf aux oignons confits et frites de polenta.
Pour le dessert, la sphère chocolatée façon Belle Hélène, ou le millefeuille vanille.

Pour le déjeuner formule à 30Euro pour entrée et plat, ou plat et dessert ; et menu à 39Euro pour entrée, plat et dessert.
A la carte du restaurant L'Escargot 1903 compter environ de 50Euro à 70Euro.
Service de 12h à 14h et de 19h30 jusqu'à 21h30.
La salle dans la maison est discrète et confortable, dans une ambiance contemporaine , celle située dans la véranda est bien lumineuse.
La terrasse au soleil est très appréciée aux beaux jours.

Réservation conseillée.

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