Braise Du Marche en Île-de-France

32, rue Mertens 92270 BOIS COLOMBES
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08 99 36 03 09
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
Type de cuisine Restaurant cuisine Viandes
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo dimanche soir, lundi midi et soir
Prix du menu/carte À partir de 20 € jusqu'à 29 €

Commentaires sur le restaurant Braise Du Marche

Le restaurant Braise du Marché, inspiré du "Braisenville" de Paris propose depuis la fin 2014 des spécialités de viandes cuites dans un four à bois à double cuisson.
James Baranès, le cousin du parisien Philippe Baranès, a confié la cuisine de Braise du Marché au chef Pierre Corre qui a travaillé avec Christian Etchebest.
Selon les jours la carte du restaurant Braise du Marché annonce le tartare de saumon au citron vert, le saumon mariné à l'aneth, le foie gras mi-cuit maison au piment d'Espelette, la côte de boeuf Angus, le carré d'agneau, l'axoa de veau basque, la caille rôtie, la daurade royale au beurre d'orange, le filet de canette et des burgers.
Pour le dessert, la brunoise d'ananas et mousseline vanillée, la Pavlova aux fruits de saison, ou la poire pochée au poivre de Sechuan façon belle Hélène.

Formule à 20Euro.
Le soir, formule à 23Euro et menu à 28Euro.
Menus à 24Euro et 29Euro.
Brunch le dimanche, de 11h à 16h.
Service de 12h à 14h et de 19h jusqu'à 22h.
Réservation conseillée.

Services et prestations du restaurant Braise Du Marche

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 09 81 43 64 40
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32, rue mertens 92270 BOIS COLOMBES