Troisgros - Michel Troisgros en régions

PLACE DE LA GARE 42300 ROANNE
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08 99 36 47 78
Service de mise en relation valable 5 min
1,35€/appel + 0,34€/min Pourquoi ce numéro ?
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Type de cuisine Restaurant cuisine Grande table
Genre d'établissement Restaurant
Fermeture hebdo lundi midi, d'Octobre à Février ; mardi midi et soir, mercredi midi et soir
Fermeture annuelle vacances de février et 2 semaines en août
Prix du menu/carte À partir de 95 € jusqu'à 180 €
Cité dans les guides Michelin, Pudlo, GaultMillau, Bottin Gourmand, Champérard

Commentaires sur le restaurant Troisgros - Michel Troisgros

La perfection de la gastronomie.
La maison légendaire de Jean Troisgros et de Pierre Troisgros reste dans la famille, désormais la cuisine est entre les mains de Michel Troisgros pendant que Marie-Pierre dirige l'accueil.
Epoustouflante cuisine d'un Chef qui maitrise le savoir-faire de cette institution et parvient à imposer sa personnalité.
Venez vous régaler avec l'escalope de saumon à l'oseille, le filet de boeuf à la moelle, le rouget-barbet croustillant et pamplemousse exotique, la brochette de queues d'ecrevisses à la nage aromatique, les noix d'huîtres à la poêle, l'anguille chemisée de noisettes et romarin, la Melba de coquilles Saint-Jacques, le Canon de lotte aux cèpes caramélisées, la canette de Chalans laquée, les grillons de ris de veau roulés au beurre et à la menthe ou le pigeonneau et foie gras croustillant.
Pour le dessert, laissez-vous tenter par la pomme laquée de sa gelée fraîche, le soufflé maracuja avec une salade d'orange, le nid d'abeille à la mangue avec sa glace vanillée-passion, le Sabayon léger à l'eau de rose avec lait caillé et framboises ou la tourte suave au chocolat accompagnée de morceaux d'ananas et sorbet coco.
Menu du déjeuner à 95Euro, servi en semaine.
Menus à 165Euro et à 200Euro.
À la carte comptez de 180 à 300Euro.
Menu enfant à 40Euro.
Service de 12h à 13h30 et de 19h30 jusqu'à 21h30.
Accueil et service de grande maison.
Décoration chic et moderne.
Exceptionnelle cave à vins contenant plus de 50 000 références.
Remarquable cave à cigares.
Réservation indispensable.
L'hôtel dispose de 11 chambres de 200 à 390Euro et de 5 appartements.

Voir le Site du Restaurant Troisgros

Services et prestations du restaurant Troisgros - Michel Troisgros

Climatisation
American
Express
Ouvert
récemment
Brunch
Ouvert le
dimanche
Service
après 22h
Titres
restaurants
Terrasse
Jardin
Diner's club
Menu
enfant
Plats
végétariens
Chiens
non admis
Ouvert 365
jours/an
Parking
JCB
CB - VISA
EC - MC
Péniche
bâteau
Cave à
cigares
Produits
bio
Salon
privé
Accès
handicapés
Alain Fusion - Dernière modification : - Téléphone : 04 77 71 66 97

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42 - Loire
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